Kenwood BM250_BM256 [32/70] ➊ ➊

Хлеб с перцем чили и сыром чеддер

➊➊

Размер буханки 1 кг 750 г 500 г

Ингредиенты

Подсолнечное масло 1½ ст. л. 1 ст. л. 2 ч. л.

Красные перцы чили:

очистить от семян

и порубить

3 – 4 2 – 3 1 – 2

Вода 250 мл 270 мл 200 мл 180 мл

Полуобезжиренное

молоко

130 мл 100 мл 60 мл

Неотбеленная

пшеничная мука

540 г 450 г 300 г

Обойная пшеничная

мука

60 г 50 г 50 г

Тертый зрелый сыр

чеддер

80 г 65 г 50 г

Соль 1½ ч. л. 1½ ч. л. 1 ч. л.

Сахар 2 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.

Легкосмешиваемые

сухие дрожжи

1½ ч. л. 2 ч. л. 1½ ч. л. 1 ч. л.

1 П

оместите масло и перцы чили на маленькую сковороду и тушите на среднем огне

3-4 минуты, пока перцы не станут мягкими. Отставьте в сторону для охлаждения.

Поместите в форму вместе с жидкостью.

Поместите в форму все ингредиенты в том порядке, в каком они перечислены

в приведенном выше рецепте.

Вариант рецепта

Если вы хотите, чтобы вкус и аромат были более мягкими, уменьшите количество перцев

чили, заменив их нарубленным зеленым луком. Используйте такой сорт жгучего перца чили,

как Scotch Bonnet, чтобы получить более острый вкус.

ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл

ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл

Внимание: варианты рецептов для модели BM350

выделены КРАСНЫМ цветом