WMF 950 S [77/96] Всегда начинать эксплуатацию машины используя только что открытый пакет свежего охлажденного молока как правило в пастеризованном молоке находящемся в закрытой упаковке нет опасных б...

WMF 950 S [77/96] Всегда начинать эксплуатацию машины используя только что открытый пакет свежего охлажденного молока как правило в пастеризованном молоке находящемся в закрытой упаковке нет опасных бактерий всегда начинать эксплуатацию машины используя только что открытый пакет свежего охлажденного молока при открывании упаковки с молоком обеспечить совершенную чистоту в случае открывания упаковки грязными руками или с использованием инструментов в молоко могут попасть бактерии держать молоко в охлажденном состоянии в запасе у вас всегда должна храниться невскрытая упаковка с охлажденным свежим молоком если в машине используется неохлажденное молоко его следует употребить как можно быстрее при необходимости охладить молоко перед использованием в машине при более медленном расходе предварительно охлажденного молока требуется его охлаждение в процессе работы машины
77
Руководство по эксплуатации WMF950S
Концепция очистки HACCP
Всегда начинать эксплуатацию машины, используя
только что открытый пакет свежего охлажденного
молока
Как правило, впастеризованном молоке,
находящемся взакрытой упаковке, нет опасных
бактерий. Всегда начинать эксплуатацию машины,
используя только что открытый пакет свежего
охлажденного молока.
При открывании упаковки смолоком обеспечить
совершенную чистоту! Вслучае открывания
упаковки грязными руками или сиспользованием
инструментов вмолоко могут попасть бактерии.
Держать молоко вохлажденном состоянии!
В запасе увас всегда должна храниться невскрытая
упаковка сохлажденным свежим молоком.
Если вмашине используется неохлажденное
молоко, его следует употребить как можно быстрее.
При необходимости охладить молоко перед
использованием вмашине.
При более медленном расходе предварительно
охлажденного молока требуется его охлаждение
впроцессе работы машины.
Рекомендация:
используйте пастеризованное
молоко жирностью 1,5 %.
Перед началом использования
молоко должно иметь температуру
ок.6–8°C.
В зависимости от настройки
машины, из одного литра молока
можно получить ок.20чашек
капуччино.
Концепция очистки HACCP
Использовать только охлажденное пастеризованное молоко, чтобы исключить риск для здоровья из-за попадания ворганизм бактерий!
Использовать только продукты снеистекшим сроком годности.
Выполненные работы по очистке:
Дата
Выполненные работы по очистке
Подпись
Дата
Выполненные работы по очистке
ПодписьВремя Время
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
1. 17.
2. 18.
3. 19.
4. 20.
5. 21.
6. 22.
7. 23.
8. 24.
9. 25.
10. 26.
11. 27.
12. 28.
13. 29.
14. 30.
15. 31.
16.
Ежедневно
1. Промывка при выключении
w Запускается автоматически при выключении машины.
Промывка при выключении включает процедуру промывки
молочной системы.
2. Очистка панели управления, емкости для кофейной гущи,
каплеуловителя икорпуса
w Руководство по эксплуатации, глава „Уход за машиной”
Еженедельно
3. Очистка системы (очистка варочного модуля)
4. Ручная очистка молочной системы
Очистка емкости для воды
Регулярно
5. Очистка емкости для кофейных зерен
Выполнить очистку комбинированного стока
w Руководство по эксплуатации, глава ”Уход за машиной”
Месяц Год

Содержание

Похожие устройства

Скачать