Nordfrost RC 600 B — рецепты запеченных блюд: баклажаны, картофель и яблоки [16/28]

Превью страниц Страница 16 / 28

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДУХОВКИ

www.nordfrost.ru

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Для приготовления Вам потребуется:

1 большой баклажан, 2 ст. ложки растительного масла, 50 гр. мягкого

сыра (сулугуни, адыгейский и т.д.), 1 помидор, 8 листьев свежего базилика,

50 гр. натертого твердого сыра, 3 ст. ложки крошек белого хлеба, соль

по вкусу.

Нарезать баклажан поперек на 8 кусков толщиной 1 см, разложить на доске

в один ряд и густо посыпать солью. Оставить на 20 мин., после чего промыть

холодной водой и обсушить салфеткой. Разогреть духовку до 210°С. Смазать

противень растительным маслом, положить на него 4 куска баклажана

и смазать их маслом, на каждый сверху положить размятый вилкой сыр, кружок

помидора и листик базилика, затем накрыть еще одним ломтиком баклажана.

Слегка смазать верх маслом, посыпать смесью тертого сыра и хлебных крошек.

Запекать в течение 20 мин. при температуре 210°С.

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Для приготовления Вам потребуется:

3-4 средние картофелины, 150 гр. жирных сливок, 2-3 зубчика чеснока, соль

и специи по вкусу, тертый сыр.

Очищенный сырой картофель, нарезанный тонкими кружочками, выложить

вместе с сыром в форму для запекания: слой сыра, слой картофеля, снова

слой сыра, и т.д. В отдельную кастрюлю вылить сливки, добавить в них тертый

чеснок, соль, специи и довести всё до кипения. Полученным соусом залить

картофель, сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать около 15 мин.

до готовности и образования румяной корочки.

ЯБЛОКИ МЕДОВЫЕ

Для приготовления Вам потребуется:

4 крупных яблока, 1 ч. ложка изюма, 1 ч. ложка очищенных орехов,

2 ч. ложки меда, 1 стакан яблочного сока, 2 ст. ложки сливочного масла,

корица по вкусу.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, заполнить смесью изюма, орехов,