Lex LXCM 3502-1 — как правильно готовить молочную пенку для кофе и капучино [13/28]

Превью страниц Страница 13 / 28

ЭКСПЛУАТАЦИЯ КОФЕВАРКИ

- Выходящий пар создаёт завихрения, способствующие образованию

молочной пенки, периодически приподнимайте и опускайте ёмкость с моло-

ком относительно наконечника (12) до образования молочной пенки.

- Процесс получения молочной пенки — это искусство. С первого раза

пенка может и не получиться, не отчаивайтесь и экспериментируйте, пока не

добьётесь результата.

- Можно снять наконечник (12) и попробовать взбивать молочную пенку

непосредственно паром, выходящим из трубки-капучинатора (10).

- Закройте подачу пара, повернув ручку (9) по часовой стрелке до

упора «•».

- Добавьте молочную пенку в приготовленный кофе эспрессо, кофе

капучино готов. Добавьте по вкусу сахар, украсить молочную пенку можно

какао порошком.

- Отключите кофеварку, нажав кнопку включения / выключения (17)

подсветка кнопок (17, 18, 19, 20) погаснет.

Приготовление кофе латте

Изменив пропорцию ингридиентов при приготовлении, как указано

в разделе «Приготовление Капучино» Вы сможете приготовить кофе латте:

- эспрессо – 1 часть;

- молоко – 2 части;

- молочная пенка – 1 часть.

Чем отличается латте от капучино:

- при одинаковом количестве используемого для приготовления обоих

напитков эспрессо, в латте молока в два раза больше, чем молочной пены,

а в капучино — пены в два раза больше, чем молока;

- чашки для латте — 250-350 мл, для капучино — 150-180 мл.

ПРИМЕЧАНИЕ