Kuppersbusch EKDG 6800.2 E [12/53] Жарка и выпекание

Kuppersbusch EKDG 6800.2 E [12/53] Жарка и выпекание
Жарка и выпекание
12
Пример настроек
Работа объясняется на примере:
Вы хотите испечь буханку хлеба. В таблице
настроек (сравните с главой "Инструкции по
использованию, таблицы настроек") указано:
Профессиональное
выпекание
Режим работы
Температура
Уровень
решетки
Время
выпекания
Хлеб
210-220 1 40-50
Положите хлеб на противень из
нержавеющей стали и дайте тесту подойти.
Поставьте противень в духовку на
уровень 1.
Заполнение резервуара для воды
Заполняйте резервуар только водой, а не
бульоном, вином и т.п.
Деминерализованная и дистиллированная
вода также не должна использоваться.
Во всех режимах, кроме
(режима
горячего воздуха), резервуар для воды
должен быть заполнен.
В режиме
(режиме горячего воздуха)
бачок может оставаться в приборе, что не
повлияет на результат приготовления.
Выньте резервуар для воды из прибора и
заполните холодной водопроводной водой
до отметки "MAX 1.25l".
Пополнение резервуара во время
выпаривания
Содержимого резервуара хватает на один
цикл. Обычно нет необходимости пополнять
резервуар во время выполнения процесса.
Если в
процессе выпаривания резервуар
нуждается в пополнении то:
Резервуар следует заполнять только до
отметки 0,5l, т.к. вода может вылиться,
когда вода будет откачиваться.
Выбор режима приготовления
Существует опасность ожога из-за высоких
температур во время приготовления и
выпекания! Пожалуйста, сначала
прочитайте раздел "Меры
предосторожности"
Нажмите кнопку
один или несколько раз
для выбора необходимого режима работы
(в примере приведён режим
"профессиональное выпекание"
).
Загорится индикаторная лампочка
выбранного режима
. Мигает символ
.
На текстовом дисплее высветится
название режима и температура духовки.
Предлагаемая температура духовки
мигает в течение времени включения
.
В случае "Профессионального выпекания"
предлагаемая температура соответствует
температуре фазы горячего воздуха.
Температура фазы пара фиксированная.
Поворачивайте ручку управления
чтобы установить желаемую температуру, в
данном примере
.
Температура может быть изменена пока
мигают символы
и . Если они

Содержание

Скачать