Включаю камеру задаю в настройках разрешение 8 мегапикселей а он смартфон не пиш...

Такое возможно если включен какой нибудь режим сьемки или эффект, на подобии ночного итд. Если в авто режиме фотографировать то должно быть 8мп. Или на передней камере может быть такое. В настройках камеры есть пункт сбросить настройки или попробуйте В настройках телефона - приложения - все - камера - удалить данные приложения и кэш.

Можно попробовать поставить другое приложение камера с гугл плей , если в разных приложения так же. То очен возможно что сам модуль камеры физически не исправен.