Почему нельзя сделать наглядную инструкцию датчика реле температуры с картинкой...

с завода всего не учесть ,поэтому ставят на середину чтобы наверняка заморозить(хранение). Ориентируйтесь по температуре на полках а не временем работы и отдыха компрессора. Считаете что сильно морозит и долго работает,поверните против часовой стрелки от середины к 1 ( наполовину) и оцените но через сутки пока температура на полках устаканится.

потому что укажи ,а вы будете жаловаться,что у вас плохо.

очень много нюансов,воэтому на заводе ставят посредине ..