Установили варочную поверхность электролюкс отключается после включения через не...

Заземлили? Если сенсор чистый, мож земля. Или дохленькая панель.

Смотрите правильность подключения на колодке, проверьте напряжение в сети, контакты в розетке, возможно включена блокировка от детей или включено автоматическое отключение https://mcgrp.ru/files/viewer/37077/47 смотрите неисправности и методы их устранения https://mcgrp.ru/files/viewer/37077/51