Возникла такая ситуация при подключении саундбара к телевизору sony xe7096 по оп...

Страница 32 мануала. Там описаны настройки. Можно выставить управляемый линейный выход. Не знаю, касается ли это оптического. Ещё же у Сонек есть Синк.меню. Там ещё настраиваются устройства. В общем, мануальчик прикрепляю.

В настройках ставил различные комбинации, в том числе и управляемый линейный выход, ничего не помогает. Если подключаю через aux , то всё работает, но при этом появляются посторонние шумы на низкой громкости, невозможно слушать.

Да. Линейный выход касается только аналогого сигнала. Если цифра, то только устройством управлять. Шумы могут ещё из-за настроек для нарушений слуха каких-нибудь.