Можно ли на принтере узнать что печатали последнюю неделю?

Да, в этой МФУшке ведётся полный лог работы, Вы можете не только посмотреть что и когда печаталось, но и увидеть дополнительную информацию по каждому сервису устройства, а также выполнить распечатку нужной информации. Всё это лучше делать войдя в COMMAND CENTER аппарата руководствуясь инструкцией начиная со стр. 57 (2-28), там используйте закладку [задания]. Удачи!