Скажите отложенный старт выставляется на время к которому блюдо должно быть го...

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста. Отложенный старт выставляется на время, к которому блюдо должно быть готовым. Или на время, через которое начнется приготовление? Не совсем понятно. К примеру, нужно приготовить к 9 утра. Время выставляю в час ночи. На сколько ставить? На 8 часов или на 9? Спасибо.