Есть какая-то разница между панелями зота пу эвт и 16 квт и пу эвт и 19 квт прос...

Технически разница будет в пусковых и рабочих токах на системе включения нагрузки при нагреве. То-есть, при 6кВт нагрузке при включении и работе в цепи питания ТЭНов были одни токовые значения, а теперь станут на 50% большими.
Сколько у меня есть информации о ПУ ЭВТ И1 в паспорте на котел всегда пишется допускается устанавливать более мощные ТЭНы или нет.
Если ничего не нашли в паспорте, пригласите хорошего электрика с токоизмерительными клещами и он точно просчитает и подскажет, на основе измерения реальных токов и параметров пускорегулирующей аппаратуры ПУ ЭВТ И1.

Я просто поменял ватомат с 16 ампер на 25 ампер на пульте и поставил тэн на 9 квт в котел вроде все работает просто почему продают пуль и пишут 6 квт и 9 квт вроде разница только в автомате. А все остальное тоже самоее ну и цена разная

Видимо внутреняя, ПРА (пуско-регулирующая аппаратура) ПУ ЭВТ И1 уже рассчитана конструкторами на максимальную нагрузку 9 кВт и большие токовые значения. И, как правильно вы заметили, разница будет только в мощности ТЭН и АЗВ (16 или 25 А).
Видимо истина где-то рядом.