Я удалила смс и хочу его найти как это сделать? Почему нокиа удаляет смс цепочкам...

Удаленные смс не восстановить. Цепочками все телефоны удалют где смски организованы в виде диалога, чата с оперделнным контактом. Так наверное во всех смартфонах сейчас. Что бы удалить определнную смску, нужно в диалоге зажать нужный пост, появится меню и там удалить.