Какие температуры должны быть поддерживаемы после бласт-охлаждения и шоковой зам... TEFCOLD BLC14 (встр. агрегат) [Ответы 1]

Какие температуры должны быть поддерживаемы после бласт-охлаждения и шоковой зам...

TEFCOLD BLC14 (встр. агрегат)

Вопрос 641038
User_q641038, Редмонд
2 года назад
0 0
Какие температуры должны быть поддерживаемы после бласт-охлаждения и шоковой заморозки?
Ответы 1
Aves, Редмонд
2 года назад
0 0
Гуру, Ответы: 223604, Оценили: 6328 раз

После бласт-охлаждения продукт должен храниться при постоянной температуре +2 ℃, а после шоковой заморозки -20 ℃. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/326555/9

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством