![Как приготовить картофель-фри и луковые кольца? Leran MCS-5070 [Ответы 1]](/img/pdf.png)
![Как приготовить картофель-фри и луковые кольца? Leran MCS-5070 [Ответы 1]](/images/1364225/pimg_1962697.jpg)
Как приготовить картофель-фри и луковые кольца?
Leran MCS-5070
Вопрос 706226
| Как приготовить картофель-фри и луковые кольца? |
Ответы
1
|
Для приготовления картофель-фри, помойте и очистите картофель, нарежьте его продолговатыми брусочками и бланшируйте. Затем поместите картофель в морозилку на 2 часа. Разогрейте растительное масло во фритюрнице, достаньте картофель из морозилки и положите его в корзину для фритюра. Готовьте на программе «Фритюр» до появления золотистой корочки. Выложите готовый картофель на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира, посолите и добавьте перец и специи по вкусу. Для приготовления луковых колец, нарежьте луковицу ломтиками толщиной 5-7 мм и разделите на кольца. Нагрейте растительное масло во фритюрнице до 190°С. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Окуните ломтики лука в мучную смесь, затем добавьте яйца и молоко и взбейте все вилкой. Окуните обсыпанные мукой кольца в тесто, затем положите на решетку, чтобы дать стечь лишнему тесту. Выложите панировочные сухари на тарелку или неглубокое блюдо. Положите кольца по одному в сухари и насыпьте крошки поверх колец, затем отряхните лишнюю панировку. Обжарьте кольца во фритюре по нескольку штук по 2-3 минуты или до золотистой корочки. Обсушите на бумажных полотенцах и перед подачей посолите и приправьте. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/434149/24 |
Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством
Добавить инструкцию
Заказать инструкцию
Стать экспертом
Задать вопрос
Участники темы
0
Ответы
1
Просмотры темы
2
Другие обсуждения
Статьи