Какие рекомендации даны по жарке пищевых продуктов в режиме «пицца»? Electrolux EKK 513519 X [Ответы 1]

Какие рекомендации даны по жарке пищевых продуктов в режиме «пицца»?

Electrolux EKK 513519 X

Вопрос 728966
User_q728966, Редмонд
2 года назад
0 0
Какие рекомендации даны по жарке пищевых продуктов в режиме «Пицца»?
Ответы 1
Aves, Редмонд
1 год назад
0 0
Гуру, Ответы: 223604, Оценили: 6329 раз

Согласно самым последним научным исследованиям, жарка пищевых продуктов (в частности, крахмалосодержащих) может представлять опасность для здоровья из-за образования акриламидов. Поэтому рекомендуется жарить продукты при минимально возможной температуре и не обжаривать их до образования корочки интенсивного коричневого цвета. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/4726/23

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством