Какие регулировки необходимо внести при приготовлении хлеба на большой высоте на...

Question

Какие регулировки необходимо внести при приготовлении хлеба на большой высоте на...

Hitachi HB-C103

Вопрос 741896

User_q741896, Редмонд

2 года назад

0 0

Какие регулировки необходимо внести при приготовлении хлеба на большой высоте над уровнем моря?

Ответы 1

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством

Инструкция по эксплуатации

Просмотр

score 0 · Answer 1

Уменьшите количество дрожжей: от И до Уд чайной ложки. Уменьшите количество сахара: от 1 до 3 чай ных ложек. Увеличьте количество жидкости: от 1 до 4 чайных ложек. Для повышения мягкости и улучшения структуры теста в рецепт можно добавить клейковину (глютен). Начните с самых малых значений поправки и увеличивайте их, если необходимо. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/56134/5