![Как приготовить круассаны по данному рецепту? Panasonic SD-2500WTS [Ответы 1]](/img/pdf.png)
![Как приготовить круассаны по данному рецепту? Panasonic SD-2500WTS [Ответы 1]](/images/1052107/pimg_1066015.jpg)
Как приготовить круассаны по данному рецепту?
Panasonic SD-2500WTS
Вопрос 742512
| Как приготовить круассаны по данному рецепту? |
Ответы
1
| 1. Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16. 2. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. 3. Раскатайте масло между двумя листами вощеной бумаги в прямоугольник и положите охлаждаться в холодильник. 4. Раскатайте тесто в прямоугольник, положите охлажденное масло на половину теста, закройте второй половиной и зажмите края. 5. Оставьте тесто в холодильнике на 20-30 минут. 6. Раскатайте тесто в прямоугольник, сложите втрое и оставьте в холодильнике на 20-30 минут. Повторите этот процесс еще 2 раза. 7. Последнее охлаждение должно быть 2-3 часа. 8. Раскатайте тесто в прямоугольник, разрежьте на треугольники. 9. Скатайте трубочки, начиная с широкого края к вершине, защипните уголки. 10. Положите на противень, оставьте на 20-30 минут до увеличения объема вдвое. 11. Смажьте яйцом и выпекайте при 190°C до подрумянивания. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/57210/14 |
Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством
Добавить инструкцию
Заказать инструкцию
Стать экспертом
Задать вопрос
Участники темы
0
Ответы
1
Просмотры темы
2
Другие обсуждения
Статьи