Зачем нужен проращиватель, и как его выбрать

Молодые проростки гречки, гороха, чечевицы, пшеницы считаются весьма питательными продуктами. Проростками принято называть «проклюнувшиеся» семена, размер которых до 5 мм. Ростки — это уже выросшие проростки, которые позеленели. Полезными считаются ростки до 15 см в длину. И если вы хотите, чтобы у вас было это постоянно к столу, то вам необходимо купить специальные кухонные устройства, которые называются проращивателями.

В чем польза проростков

При прорастании количество питательных веществ, витаминов, микроэлементов и энзимов увеличивается в разы. Если вы будете каждый день есть проростки, то за счет такого дополнения в рационе организм будет получать полезные минералы и белок, которые обеспечат вам прилив бодрости. Нужно всего лишь добавлять проростки в салаты и супы. Для этого подходят и многие другие блюда. 

Проростки можно у потреблять не только цельными, но и в виде сока. Только предупреждаем, что выжать сок из проростков – дело сложное. И без шнековой соковыжималки никак не обойтись. 

Действие подвижных частей шнековой соковыжималки точно такое же, как у мясорубки. При этом перемолотая мякоть проростков за счет особой структуры корпуса отделяется от сока. Специалисты по правильному питанию рекомендуют включать примерно 50 мл сока из проростков в рацион каждого дня. 

Проростки предлагают купить в супермаркетах. Однако далеко не всем такой товар нравится, поскольку он не всегда свежий. 

Что это за устройство

Некоторые сторонники здорового питания ранее пытались проращивать семена в блюдце или банке. И потому знают, что может появиться плесень. А еще нередко образуется слизь. Если у вас есть проращиватель, то таких проблем вы избежите. Вы сможете с его помощью где угодно в квартире в любое время года иметь молодую зелень. 

Размеры многих установок очень компактные. И для них всегда где-нибудь найдется место. Но не рассчитывайте с маленьким домашним проращивателем получить большой урожай салата. Однако полезнейших проростков будет довольно много.

К обыкновенным проращивателям обычно относят чаши из глины, поддоны из пластика, емкости из фарфора, специальные банки и другие емкости. Достоинством такого вида кухонных принадлежностей нужно считать их невысокую стоимость. И экологичность материалов, если не принимать во внимание пластик. 

Недостатком следует считать необходимость часто промывать зерна. Если этим не заниматься, то зерна закиснут, покроются плесенью.

Круглые автоматические проращиватели (спраутеры)

Данные устройства можно порекомендовать тому, кто только-только пошел по пути здорового питания. Для того чтобы применять автоматический спраутер, не требуются какие-либо особые знания и навыки. 

Проращиватель имеет вид нескольких кастрюль, которые поставили одна на другую. В нижнюю кастрюльку наливается вода. В верхней – лотки с зернами. В центре расположена система полива. Она насосом качает воду из нижнего лотка в верхний. В результате через вращающийся вокруг своей оси ороситель зерна получают влагу. Если модель дешевая, то у нее нет таймера с автоматическим включением системы полива. 

Для большинства проращивателей достаточно только воды. Грунт им не нужен. Встречаются модели с прозрачным верхнем ярусом. Иногда он затемнен. Для того чтобы зерна прорастали, необходима темнота. Вот почему все проращиватели, у которых верхний ярус прозрачный, комплектуются специальным мешком. Им накрывается спраутер. 

А еще отдельные круглые спраутеры могут комплектоваться дополнительными лотками, ситами, специальными тазами.

Проращиватель — отличная мини-установка, с помощью которой в домашних условиях можно выращивать ростки злаковых и бобовых культур из семян. Установка хорошо работает. И от пользователя требуется только почаще менять воду. Не реже раза в сутки. 

Львиная доля недорогих моделей достаточно шумные. Однако это сполна компенсируется тем, что они дешевые. Даже простые модели потребляют мало электроэнергии.

Устройства более сложные 

- МИКРОФЕРМА

Это нечто большее по сравнению с автоматическим проращивателем. Орошение в микроферме осуществляется за счет генератора тумана. Благодаря нему влага распределяется более равномерно. Часто имеет встроенные светодиодные лампы. Вот почему хорошо подходит для того, чтобы выращивать витграсс. Работает по внутреннему таймеру.

- МИНИОГОРОД

Очень напоминает парник без пленки, который оснащен LED-подсветкой. Благодаря ней растения растут ускоренно. Есть добротная система, контролирующая полив. 

- АЭРОСАД

Данный прибор для выращивания любых растений отличается компактностью. Прибор работает на базе технологии, которая называется аэропоникой. По размерам аэросад – это средний цветочный горшок. Предусмотрена автоматическая система контроля над поливом и освещением для таких растений, как укроп, петрушка, кинза, листовой салат, помидоры черри и пр.