Nemox Gelatissimo Exclusive [15/24] Italiano italiano

APPARECCHIO PRODUTTORE DI GELATO “GELATISSIMO” pulizia. Quando si usa il cestello estraibile:

“GELATO GELATISSIMO” è completo di tutti gli accessori per l'impiego sia con pentola fissa sia con

1). Togliere il coperchio trasparente (D), svitare il pomolo fissa pala (C) e togliere la pala

pentola estraibile. Nella confezione originale la pentola estraibile è inserita all'interno della pentola fissa.

miscelatrice per la pentola fissa (B).

2). Versare nella pentola fissa due misurini (H) (50ml) colmi di brandy o altro superalcolico. In

INFORMAZIONI IMPORTANTI PER L’USO DELL’APPARECCHIO

alternativa è possibile utilizzare una soluzione di 10g di sale in 40ml di acqua. La parete della

•L'igiene è la cosa più importante da osservare quando si prepara il gelato. Assicuratevi che tutti i

3). Inserire a fondo la pentola estraibile (G) assicurandosi che il bordo della stessa sia a contatto del

prima di riavviarlo. Il compressore è equipaggiato con un dispositivo di protezione che evita il

piano superiore della macchina.

danneggiamento della macchina. In caso la macchina venga riavviata immediatamente, l’impianto di

4). Alloggiare la pala per pentola estraibile (F) ed assicurarla serrando bene il pomolo (C) (ruotare in

refrigerazione non funzionerà.

senso orario). La macchina è pronta per l' uso.

•Il movimento della pala e l’impianto di refrigerazione sono indipendenti: il tasto (M) comanda il

5). Seguire la procedura descritta nel paragrafo “USO CON IL CESTELLO FISSO” dal punto 4 al

movimento e l'arresto della pala mentre il tasto (L) comanda il funzionamento dell’impianto di

contenitore per la conservazione del prodotto in freezer (-12° C**)..

•Variazioni di velocità e di rumorosità durante la preparazione del gelato sono normali e non

7). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina dalla rete elettrica.

pregiudicano il buon funzionamento della macchina. Qualora il gelato divenisse troppo consistente, il

motore si arresterà: un dispositivo di protezione assicura che il motore non subisca danni. Se il

SUGGERIMENTI UTILI

motore non si riavvia, attendere che si raffreddi.

•Amalgamare e miscelare gli ingredienti del gelato in un contenitore separato.

•Durante l'uso l'apparecchio va tenuto discosto da pareti o mobili onde non ostacolare l'afflusso ed il

•Utilizzare ingredienti a temperatura di frigorifero.

ISTRUZIONI PER L’ USO CON LA PENTOLA FISSA

refrigerazione in funzione. Quando il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata, spegnere

l’impianto di refrigerazione. Servire il gelato in recipienti precedentemente raffreddati.

1). Prima dell'uso pulire accuratamente tutte le parti a contatto con gli ingredienti. Attenzione:

questa operazione deve essere fatta con la spina di alimentazione non inserita.

COME OTTENERE UN GELATO ECCELLENTE

2). Introdurre la pala miscelatrice (B) infilandola a fondo nell'apposito albero guida posto all'interno

Un buon gelato di giusta consistenza e vaporosità, sano e genuino, dipende dai seguenti fattori:

della pentola.

•Buon funzionamento della gelatiera: lasciare ai lati spazio sufficiente per la libera circolazione dell'aria

5). Premere il tasto (M) che mette in movimento la pala miscelatrice.

PULIZIA DELLA MACCHINA

6). Versare la miscela nella pentola. Per ottenere un risultato migliore, amalgamare bene frullando a

•Assicurarsi che la spina sia disinserita dalla presa di corrente prima di iniziare qualsiasi operazione di

parte gli ingredienti onde ottenere una miscela omogenea e senza grumi. L’utilizzo di ingredienti

pulizia.

a temperatura del frigorifero riduce il tempo di preparazione del gelato.

•Lavare le pale, il coperchio trasparente, il pomolo di fissaggio della pala ed il cestello estraibile, con

7). Coprire la pentola con il coperchio trasparente (D). Il tempo di preparazione varia in funzione

acqua tiepida saponata.

9). Svitare il pomolo (C) sulla pala ruotandolo in senso antiorario ed estrarre la pala verso l'alto.

accuratamente tutte le parti che vengono a contatto con la soluzione salina, per evitare fenomeni

10). Prelevare il gelato pronto con l'apposita spatola di corredo (E). Evitare utensili metallici.

di corrosione.

11). Dopo un breve periodo di raffreddamento (circa 10 minuti) è possibile fare un altro gelato

CONSERVAZIONE DEL GELATO

ripetendo le operazioni descritte.

•Per conservare il gelato riporlo nel freezer (-12°C**) in un contenitore ben chiuso.

12). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina dalla rete elettrica.

•Una volta tolto dal congelatore, il gelato deve essere consumato entro 24 ore.