Miele FNS37405i [39/96] Замораживание и хранение

Замораживание и хранение

Срок хранения замороженных про-

дуктов

Срок хранения продуктов очень раз-

личается даже при соблюдении пред-

писанной температуры -18°C. Даже

в замороженных продуктах происхо-

дят сильно замедленные процессы

распада определённых веществ. На-

пример, под воздействием кислоро-

да, содержащегося в воздухе, может

прогоркнуть жир. Поэтому нежирное

мясо может храниться примерно в

два раза дольше, чем жирное.

Указанные данные являются ориен-

тировочными сроками хранения в

морозильном отделении продуктов,

относящихся к разным группам.

Продуктовая группа Срок хра-

нения

(месяцы)

Мороженое от 2 до 6

Хлеб, изделия из теста от 2 до 6

Сыр от 2 до 4

Рыба, жирная от 1 до 2

Рыба, нежирная от 1 до 5

Колбаса, ветчина от 1 до 3

Дичь, свинина от 1 до 12

Птица, говядина от 2 до 10

Овощи, фрукты от 6 до 18

Травы от 6 до 10

У имеющихся в продаже заморожен-

ных продуктов срок хранения указан

на упаковке.

При постоянной температуре в моро-

зильном отделении -18°C и соответ-

ствующей гигиене продукты хранятся

максимально долго– вам больше не

придётся выбрасывать испорченные

продукты.