Haier HOQ-F6CASGW [169/215] Гриль

Haier HOQ-F6CASGW [169/215] Гриль
25
2.
3.
Запікання
Гриль
Використовуйте режим Гриль з конвекцією або Випікання з конвекцією для
приготування м'яса, курки або овочів. Для приготування жаркого без кісток,
у формі рулету або з начинкою потрібно більше часу, ніж для жаркого з
кістками.
Птиця має бути добре прожареною, сік має бути прозорим, а внутрішня
температура – 75 °C.
У разі використання пакета для запікання використовуйте режим «Гриль
з конвекцією» або «Примусова конвекція» та дотримуйтесь інструкцій
виробника.
Якщо ви хочете готувати в закритій гусятниці, використовуйте функцію
«Гриль з конвекцією» та збільшіть температуру на 20 °C.
Готуйте великі шматки м'яса за більш низької температури протягом більш
тривалого часу. М'ясо готуватиметься більш рівномірно.
Завжди смажте м'ясо жирною стороною догори. В цьому випадку
змащення може виявитися зайвим.
Після запікання м'ясо завжди повинно відлежати щонайменше 10 хвилин,
щоб дати сокам стекти.
Пам'ятайте, що м'ясо продовжуватиме готуватися ще кілька хвилин після
вилучення з духовки.
Це здоровіша альтернатива жарці.
У режимі гриль завжди готуйте при повністю закритих дверцятах духовки.
Якщо ви використовуєте скляні або керамічні форми, переконайтеся, що
вони витримують високу температуру гриля.
Під час перевертання м'яса в середині процесу приготування, щоб не
проткнути м'ясо і не дати соку витекти, використовуйте щипці або лопатку.
Змастіть м'ясо невеликою кількістю олії, щоб зберегти його вологість під
час приготування. Також можна замаринувати м'ясо перед приготуванням
на грилі (але майте на увазі, що деякі маринади можуть легко пригоріти).
По можливості смажте шматки м'яса однакової товщини одночасно. Це
забезпечить рівномірне приготування.
Завжди уважно слідкуйте за продуктами під час приготування на грилі,
щоб уникнути обвуглювання чи підгорання.
Вказівки щодо розташування полиць
Для більш тонких шматків м'яса та для продуктів, що вимагають
підсмажування або підрум'янювання, використовуйте вищі положення
полиць.
Щоб забезпечити рівномірне приготування, більш товсті шматки м'яса слід
готувати на грилі на нижчих полицях або за нижчої температури.

Содержание

Похожие устройства

Скачать