Haier HOQ-F6CASGW [182/215] Приготування у вакуумі м ясо

Haier HOQ-F6CASGW [182/215] Приготування у вакуумі м ясо
38
Щоб уникнути недосмажування, не використовуйте шматки м'яса більшої
товщини, ніж зазначено в таблицях.
У таблицях зазначено мінімальний час приготування. Час приготування
може бути збільшено згідно з особистими уподобаннями.
Щоб уникнути пошкодження вакуумних пакетів, використовуйте лише м'ясо
без кісток.
Для поліпшення смаку філе птиці обсмажте його з боку шкіри до або після
приготування у вакуумі.
Обсмажте поверхню м'яса на вершковому маслі після закінчення
приготування у вакуумі для покращення смаку.
2.1 Приготування у вакуумі: м'ясо
Яловичина
4 см 400 63 120 3
4 см 400 66 120 3
4 см 400 70 120 3
4 см 400 60 120 3
4
см 400 65 120 3
Страва
Товщина
продуктів
Кількість
продуктів (г)
Температура
(°C)
Час
(хв.)
Рівень
3 см 400 65 105-115 3
3 см 400 90 120 3
1.5 см 400 75 120 3
3 см 500 70 120 3
2 см 500 65 140-160 3
2 см 500 70 75-85 3
Ягнятина/дичина
Птиця
Філе яловичини середньої
прожарки
Філе яловичини майже повної
прожарки
Філе яловичини повної
прожарки
Філе телятини середньої
прожарки
Філе телятини повної
прожарки
Ягня середньої прожарки
Кабан
Кролик без кісток
Куряча грудка без кісток
Качина грудка без кісток
Грудка індички без кісток

Содержание

Похожие устройства

Скачать