Bosch Serie 8 HBG 655BS1 [49/52] Контрольные блюда
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Bosch Serie 8 HBG 655BS1 [49/52] Контрольные блюда

Bosch Serie 8 HBG 655BS1 [49/52] Контрольные блюда
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
49
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
проверки и тестирования духовых шкафов.
В соответствии со стандартом EN 60350-1.
Выпекание
Выложенная одновременно на листах или в формах
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Высота установки при выпекании на трех уровнях:
■ Противень: уровень 5
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Противень: уровень 1
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
Используйте
вместо решетки универсальный противень
и поставьте на него разъемные формы.
Бисквит на воде
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
формы на решетках одна над другой.
Указания
■ Установочные значения действительны для
установки в холодный духовой шкаф.
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без
быстрого нагрева.
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
из указанные температур.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ $ Режим для пиццы
Приготовление на гриле
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Продолжитель-
ность, мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 3 % 140-150* 25-40
Фигурное печенье Противень 3 < 140-150* 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для
выпечки
3+1 < 140-150* 30-40
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 130-140* 35-55
Маленькие кексы Противень 3 % 160* 20-30
Маленькие кексы Противень 3 < 150* 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
выпечки
3+1 < 150* 25-35
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 140* 35-45
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2 % 160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2 < 160-170** 30-40
Бисквит на воде, 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1 < 150-170** 30-50
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2 $ 170-180 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2 % 180-200 60-80
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1 < 170-190 70-90
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Режим
гриля
Продолжитель-
ность в мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты* Решётка 5 ( 3 4-6
Бифбургер, 12 шт.** Решётка 4 ( 3 25-30
* без предварительного разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Содержание

Похожие устройства

Скачать