Gefest ЭПНД 5560-03 0057 — преимущества стеклокерамики: тепло- и термостойкость для кухни [16/50]

Превью страниц Страница 16 / 50

6140.00.0.000 РЭ

зНАЙтЕ!

 Уникальным свойством стеклокерамики является хорошая тепло-

проводность в зонах нагрева и малое рассеивание тепла по сторонам.

Термостойкость стеклокерамики позволяет сразу отставлять приготов-

ленное горячее блюдо на холодное место на столе.

 Диаметры зон нагрева выделены рисунком. Пользуйтесь кастрюлями,

размеры которых равны либо больше зоны нагрева. Посуду нужно

устанавливать точно по центру (рис. 5).

Рис. 5

 Запрещается устанавливать посуду таким образом, чтобы края выступали

за габариты плиты.

 Для плит со стеклокерамическим столом не нужно покупать новую

специальную посуду. Главное, чтобы дно кастрюль и сковородок было

плоское и ровное. Нежелательно, чтобы оно имело металлический

зеркальный блеск, так как это отражает тепловое излучение и увеличивает

время приготовления. Лучше всего подходит посуда с матовым или

темным дном. Жаропрочная стеклянная посуда тоже подходит, но она

инерционна – долго нагревается и в ней сложно быстро уменьшить

нагрев.