Sencor SPR 5500SS [12/13] Руководство по приготовлению йогурта
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Sencor SPR 5500SS [12/13] Руководство по приготовлению йогурта

Sencor SPR 5500SS [12/13] Руководство по приготовлению йогурта
09/2018
- 12 -
Copyright © 2018, Fast ČR, a.s.
РЫБА ИМОРЕПРОДУКТЫ
■ Перед приготовлением приправьте рыбу свежими травами, луком, лимоном
ит. д.
■ Проследите за тем, чтобы ломтики рыбы лежали на вкладыше-пароварке А4
одним слоем, не перекрывая друг друга.
■ Рыба готовится до тех пор, пока ее нельзя легко разделить вилкой и до
исчезновения прозрачности.
СОВЕТ РЕКОМЕНДАЦИИ ИСОВЕТЫ
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(приблизительное)
Рыба
- филе Готовится на пару до тех пор,
пока ее нельзя легко разделить
вилкой идо исчезновения
прозрачности. Нарубленные
куски готовы, если уних легко
отделяется хребет.
20-24 минут
- целая 25-30 минут
-
нарубленные
куски
22−25 минут
Мидии – враковинах
Очистите мидии, удалите усики,
готовьте на пару, пока они не
раскроются
15-18 минут
Двустворчатые
моллюски
Очистите, готовьте на пару,
пока не раскроются
15-20 минут
Креветки – впанцире
Готовьте на пару, пока не
порозовеют
15-20 минут
Морские гребешки
Готовьте на пару до
исчезновения прозрачности
15-20 минут
ПТИЦА
■ Выберите кусочки птицы похожей величины, чтобы он готовились равномерно.
■ Чтобы достичь равномерного приготовления, разложите куски птицы на
вкладыше-пароварке А4 одним слоем.
■ Удалите видимый жир икожу.
■ Чтобы блюдо было румяным, перед приготовлением на пару можно обжарить
кусочки врежиме С5.
■ Готовность проверяйте прокалыванием в самой толстой части. Из прокола
должен вытекать прозрачный сок.
СОВЕТ
РЕКОМЕНДАЦИИ
ИСОВЕТЫ
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(приблизительное)
Кусочки грудки
Располагайте кусочки
(250 г) толстой частью
кнаружному краю
вкладыша-пароварки А4.
25-30 минут
Окорочка
Располагайте окорочка
(250 г) толстой частью
кнаружному краю
вкладыша-пароварки А4.
30-35 минут
Кусочки ножек
Располагайте окорочка
(250 г) толстой частью
кнаружному краю
вкладыша-пароварки А4.
25-30 минут
КНЕДЛИКИ
■ На пару можно приготовить свежие или замороженные кнедлики (крупные
клецки) или пирожки.
■ Чтобы кнедлики не прилипли впроцессе приготовления, сначала положите на
вкладыш-пароварку А4 бумагу для выпечки, листья капусты или салата, можно
смазать вкладыш-пароварку растительным маслом.
СОВЕТ
РЕКОМЕНДАЦИИ
ИСОВЕТЫ
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(приблизительное)
Свинина для гриля или
пирожки скурицей
Приготовление из
замороженного
состояния
15-19 минут
Кнедлики –
замороженные
Перед приготовлением
на пару разделить
17-20 минут
Кнедлики – свежие 20−25 минут
РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЙОГУРТА
■ Чтобы получился йогурт, впастеризованное молоко добавляется йогуртовая
культура, и смесь оставляется вызревать в течение нескольких часов при
нужной температуре. Йогуртовая культура превращает подавляющую часть
содержащейся в молоке лактозы в молочную кислоту, при этом образуется
нежный сливочный творог ихарактерный вкус йогурта.
■ В качестве йогуртовой культуры может использоваться продающийся
в магазине йогурт без вкусовых добавок, остатки йогурта предыдущего
приготовления, йогуртовая смесь впорошке, продающаяся в супермаркетах,
или йогуртовая культура, которую можно приобрести в магазинах здоровой
пищи.
СОВЕТЫ
■ Перед приготовлением убедитесь, что вся посуда чистая, сполосните ее
горячей водой ивытрите насухо. Это предотвратит воздействие бактерий.
■ Убедитесь, что все ингредиенты свежие иподходят для приготовления йогурта.
■ В процессе томления не переносите тиховарку. Это может привести
ксвертыванию йогурта.
■ Не оставляйте йогурт созревать дольше рекомендуемого времени.
■ Не ставьте тиховарку рядом систочниками тепла, под прямыми лучами солнца
или на улице.
■ Перед употреблением дайте готовому йогурту остыть в течение нескольких
часов. Во время охлаждения улучшается структура ивкус йогурта.
■ Если вы предпочитаете более густой йогурт, профильтруйте его через чистую
ткань, чтобы удалить сыворотку, вплоть до нужной консистенции.
РЕЦЕПТЫ
БЕЛЫЙ ЙОГУРТ ИЗ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА
3 литра цельного молока,
250 мл натурального белого йогурта,
150 г сухого цельного молока.
БЕЛЫЙ ЙОГУРТ ИЗ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА
3 литра обезжиренного молока,
250 мл натурального белого йогурта из обезжиренного молока,
150 г сухого обезжиренного молока.
БЕЛЫЙ ЙОГУРТ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА
3 литра пастеризованного козьего молока,
250 мл натурального белого йогурта из козьего молока,
300 г сушеного козьего молока (если невозможно достать, увеличьте количество
йогурта из козьего молока до 375 мл).
ФАСОВАННАЯ ЙОГУРТОВАЯ СМЕСЬ
4 литра питьевой воды комнатной температуры,
4 пакетика (приблизительно 560 г) натуральной неподслащенной йогуртовой
смеси впорошке.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ
ПРИДАНИЕ ВКУСА ПЕРЕД ВЫЗРЕВАНИЕМ ИОХЛАЖДЕНИЕМ ПРИ ПОМОЩИ:
■ различных видов молока с вкусовыми добавками – для получения сладкого
ароматизированного йогурта,
■ ароматизированных йогуртов, используемых вкачестве йогуртовой культуры.
ПРИДАНИЕ ВКУСА ПОСЛЕ ВЫЗРЕВАНИЯ ИОХЛАЖДЕНИЯ ПРИ ПОМОЩИ:
■ кленового сиропа, патоки или меда – для придания сладости,
■ примешивания измельченных фруктов, таких как банан, ананас, малина,
ежевика, манго,
■ добавление смеси с небольшим содержанием мюсли и мелко измельченных
свежих фруктов,
■ добавление 1–2 ложек яблочного пюре, изюма икорицы.
ЧИСТКА ИУХОД
■ Перед тем, как приступить к чистке, всегда переведите тиховарку в спящий
режим, нажав иудерживая 3 секунды кнопку В5, азатем отсоедините кабель
питания от розетки. Перед тем, как снять крышку А3 и вынуть чашу А6,
обязательно дайте тиховарке полностью остыть.
Предупреждение:
Если съемная чаша А6 истеклянная крышка А3 горячие, то
не погружайте их вхолодную воду или под струю холодной
воды.
■ Вымойте съемную чашу А6, стеклянную крышку А3 и вкладыш-пароварку
А4 в горячей воде со средством для мытья посуды, сполосните и тщательно
вытрите. Съемную чашу А6 также можно мыть впосудомоечной машине.
Если нужно удалить из чаши А6 пригоревшие остатки пищи, замочите ее на 20–30
минут вгорячей воде со средством для мытья посуды. Затем можно будет легко
удалить остатки пищи мягкой кухонной щеточкой.
Предупреждение:
Помимо чаши A6, никакие другие части тиховарки нельзя мыть
впосудомоечной машине.
Корпус тиховарки А8 икабель питания не рассчитан на мытье под
краном. Не опрыскивайте корпус тиховарки или ее кабель питания
водой или другой жидкостью ине погружайте их вводу или другие
жидкости..
■ Корпус тиховарки А8 можно протереть мягкой влажной тканью итщательно
вытереть насухо.

Содержание

Похожие устройства

Скачать