GFgril GFW-027 [11/14] Книга рецептов

КНИГА РЕЦЕПТОВ

Панкейки

Ингредиенты:

• Молоко 200 мл

• Яйца 2 шт.

• Сахар 100 г.

• Растительное масло (без запаха) 50 мл

• Мука пшеничная 250 г.

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Соль щепотка

Приготовление:

Отделите белки от желтков. Взбейте желток с сахаром и солью. Добавьте молоко и взбейте

смесь. В несколько этапов добавьте просеянную муку. Добавьте разрыхлитель и масло.

Взбейте белки до устойчивых пик и соедините со смесью. Перемешайте не спеша, чтобы масса

не опала. Готовьте панкейки 6-8 минут. Подавайте с медом, сгущенкой, джемом или сиропом.

Также для выпечки Панкейков Вы можете использовать готовые сухие смеси для

панкейков.

Шоколадные панкейки

Ингредиенты:

• Кефир 250 мл

• Мука 120 г

• Яйцо куриное 1 шт

• Растительное масло (без запаха) 2 ст.л.

• Сахар 2-3 ст.л.

• Какао-порошок 30 г

• Разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление:

В объемной миске соедините просеянную пшеничную муку, сахарный песок, какао-порошок

и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. В отдельную ёмкость налейте кефир комнатной

температуры, добавьте к нему растительное масло и куриное яйцо. Перемешайте до

однородного состояния. После чего кефирно-яичную массу перелейте в миску с сухими

ингредиентами. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто для панкейков

должно получиться достаточно густым и однородным. Готовьте панкейки 6-8 минут.

Подавайте с медом, сгущенкой, джемом или сиропом.