![BERTAZZONI PRO906MFESART [21/45] Using the gas oven gas oven](/img/pdf.png)
BERTAZZONI PRO906MFESART [21/45] Using the gas oven gas oven
![BERTAZZONI PRO906MFESART [21/45] Using the gas oven gas oven](/views2/2029225/page21/bg15.png)
20
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Использование
газового духового
шкафа
Газовая печь:
Все плиты газовой печи оснащены термостатом и предохранительным устройством для
регулировки температуры приготовления. Температура духовки устанавливается
поворотом ручки против часовой стрелки, чтобы индикатор соответствовал выбранной
температуре. Газовая духовка может быть совмещена с газовым грилем или
электрическим грилем. Сведения об использовании см. на следующих страницах.
Вентилятор для газовой печи:
При работе вентилятора печи с помощью соответствующего переключателя,
расположенного на панели управления, циркуляция теплого воздуха гарантирует
равномерное распределение тепла. Предварительного нагрева духовки можно
избежать. Однако для нежной выпечки предпочтительно прогреть духовку перед
установкой противня. Система выпечки с конвекцией изменяет различные
традиционные понятия выпечки. При обжаривании мяса больше не нужно
переворачивать мясо и для жарки на вертеле не обязательно использовать вертел-
жаровню, но достаточно положить мясо прямо на решетку.
При использовании вентиляторной газовой печи температура выпечки несколько ниже
примерно на 10-15°C по сравнению с теми, которые используются с традиционной
газовой печью. Работа вентилятора печи предотвращает работу электрического гриля,
который поэтому не может использоваться с вентилятором в действии.
Печь также можно использовать традиционным способом (не включая вентилятор) для
продуктов, требующих нагрева снизу, например пиццы.
Предупреждение: если пламя горелки погасло случайно, выключите ручку управления
и не пытайтесь снова зажечь духовку, по крайней мере, 1 минуту.
Горелку духовки можно поджечь разными способами:
- Ручной поджиг (это всегда возможно даже при отключенном питании):
Чтобы зажечь духовку, откройте дверцу духовки и поверните ручку так, чтобы 260°C на шкале
соответствовало индикатору (рис.21A-21B для гибридной версии и рис.22A-22B для модели Professional).
Одновременно положите зажженную спичку рядом с зажигательной трубкой, которая видна на уровне
духовки. Затем нажмите на ручку термостата (это включает газ) и удерживайте ее нажатой, после того как
горелка была полностью зажжена, в течение 10 секунд. Отпустите ручку и убедитесь, что горелка
остается включенной, в противном случае повторите операцию.
- Электрическое зажигание (только для моделей, оснащенных данным устройством):
В этом случае сначала откройте дверцу духовки, затем поверните ручку на максимальную температуру
(260°C). Затем нажмите на ручку термостата (модель с одноручной ручкой зажигания). Подождите около
10 секунд после того, как горелка будет полностью зажжена, а затем отпустите ручку. Убедитесь, что
горелка остается включенной, в противном случае повторите операцию. Как для плит без зажигания одна
ручка, отожмите ручку термостата и ключ с символом искры, подождите около 10 секунд после того как
горелка вполне была зажжена и после этого отпустите ручку. Убедитесь, что горелка остается
включенной, в противном случае повторите операцию.
Устройство зажигания не должно использоваться более 15 секунд. Если после этого периода горелка все
еще не была зажжена, не используйте устройство и не открывайте дверь комнаты или подождите не
менее 60 секунд, прежде чем пытаться снова зажечь духовку.
ВНИМАНИЕ: при попытке зажечь духовку дверца всегда должна быть открыта. При использовании
духовки оставьте крышку плиты открытой, чтобы предотвратить ее перегрев.
Примечание: при первом использовании печи ее следует прокалить в течение 15-30 минут при
температуре около 250° без приготовления чего-либо внутри, чтобы исключить влагу и запахи из
внутренней изоляции.
Во время обычного использования духовки, после зажигания горелки и установки желаемой температуры,
п
одождите около 15 минут, прежде чем положить в духовку продукта, чтобы разогреть духовку. Печь
оборудована с 4 направляющими положениями на различном уровне высот которые можно использовать
для того чтобы установить противень. Для поддержания максимально чистой духовки рекомендуется
готовить мясо на противне или на полке, которая была вставлена внутрь противня. В таблице ниже
приведены общие сроки приготовления и положение противня для различных видов продуктов. Личный
опыт поможет определить любые отклонения значений, представленных в таблице.
Содержание
- Mas906mfe her906mfe pro906mfe 1
- Инструкции по установке обслуживанию и использованию отдельно стоящие плиты варочные центры 1
- Ознакомтесь пожалуйста с руководством по эксплуатации перед использованием 1
- Пустая страница 2
- Содержание 3
- Стр 0 3
- Стр 2 3
- Техническое руководство по установке 3
- Appliance maintenance 5
- Attention important warnings 5
- Внимание важные предупреждения 5
- Обслуживание прибора 5
- Все электрические плиты должны быть установлены квалифицированным электриком в соответствии с правилами iee и правилами поставщика электроэнергии в стране установки строительные нормы должны учитываться при проведении любого монтажа в случае неправильной установки прибора гарантия аннулируется варочные центры тяжелые и для перемещения необходимо минимум 2 человека никогда не поднимайте и не тащите плиту за ручки духовки так как это может привести к повреждению 6
- Подставка упаковывается отдельно и приклеивается к задней стенке плиты другие компоненты можно найти внутри печей все упаковочные и покровные пленки должны быть удалены до начала монтажа 6
- Примечание изображения и графики в этом руководстве охватывают различные модели и могут отличаться в незначительных деталях от вашей плиты 6
- Расположение плита может быть установлена на кухне или кухне открытой планировки но не в комнате с ванной или душем плита должна быть расположена в зоне с хорошим освещением и без сквозняков 6
- Сервисные данные 6
- Табличка с обозначениями отображается в области хранения кухонной плиты а ее копия также прикреплена к последней странице руководства пользователя перед подключением плиты убедитесь что требования указанные на табличке соответствуют требованиям предъявляемым к электрической системе и газоснабжению если это применимо убедитесь что электрическая система и изолирующие выключатели имеют достаточную мощность для обеспечения максимальной мощности указанной на заводской табличке эта диаграмма может быть использована в качестве руководства для оценки электроснабжения 6
- Установка варочного центра 6
- Рис 7
- Адаптация к различным типам газа 8
- Следуйте инструкциям ниже чтобы изменить сопло горелки печи модель 60x60 1 духовой шкаф снимите нижнюю панель духовки рис ослабьте винт v и вытащите горелку из опоры стараясь не повредить свечу зажигания и термопару рис открутите форсунку r рис используя гаечный ключ диаметром 10 мм установите его вместе с соплом необходимым для нового типа газа 9
- Следуйте инструкциям ниже чтобы изменить сопло горелки печи модель 90x60 1 духовой шкаф снимите нижнюю панель духовки рис ослабьте винт v и вытащите горелку из опоры стараясь не повредить свечу зажигания и термопару рис 6 открутите сопло r с помощью гаечного ключа диаметром 10 мм и замените его соплом необходимым для нового типа газа соответственно 9
- Oven burner adjustment only model 60x60 10
- Адаптация к различным видам газа категория устройств 10
- Бутан g30 открыт полн 10
- Горелка 10
- Предупреждение после завершения вышеупомянутых замен отрегулируйте горелки как описано в пункте ниже замените существующую табличку на новую соответствующий новой регулировке газа сопла для адаптации имеются в комплекте плиты 10
- Природный g20 открыт полн 10
- Проверьте правильность работы системы зажигания и работу горелок по отдельности и в комбинации пламя горелки должно быть прозрачно синим без желтых отблесков если горелки показывают любую ненормальность то проверите что головки горелки правильно расположены примечание эти горелки не имеют регулировки аэрации 10
- Пропан g31 открыт полн 10
- Регулировка горелки печи только для моделей 60x60 см 10
- Регулировка первичного воздуха горелки индикативная 10
- Регулировка первичного воздуха регулировка горелки печи следуйте инструкциям ниже чтобы отрегулировать первичный воздух для горелки 1 снимите нижнюю панель духовки 2 ослабьте винт p и отрегулируйте положение x конуса вентури рис согласно измерениям 10
- Тип газа диаметр mm m6 10
- Только для моделей 60x60 см 10
- Газовая варочная панель 13
- В таблице ниже приведены указания по температуре и времени приготовления 14
- Гриль сковорода электрическая панель тепан яки дополнительный аксессуар 14
- Зажгите горелку нажмите и поверните ручку управления в положение большого пламени удерживайте ручку управления в течение 5 10 секунд после того как пламя зажглось чтобы активировать устройство отказа пламени прежде чем отпустить если пламя гаснет подождите одну минуту прежде чем пытаться снова зажечь 2 разогрейте на полной мощности в течение 5 минут 3 добавьте небольшое количество масла а затем продукты для приготовления 4 отрегулируйте переднее и заднее пламя по мере необходимости панель самая горячая в центральной передней и задней областях и более прохладная на внешних краях вы можете контролировать температуру приготовления перемещая продукты к внешним краям после первоначального обжига подобно тому как вы бы использовали барбекю чтобы избежать брызг используйте минимальное количество масла при приготовлении на сковороде 14
- Использование 14
- Использование панели теппан яки инструкцию об использовании панели теппан яки см в следующем разделе панель может дымить во время использования поэтому всегда включайте вытяжку перед началом приготовления 14
- Используйте лопатку для гриля для переворачивания и подачи пищи вы можете удалить любые остатки пищи в конце приготовления с помощью лопатки высокая температура сковородки делает пластиковые инструменты непригодными для использования с ней не перемещайте и не переворачивайте продукты слишком быстро или часто подождите пока приготавливаемые продукты обжарятся прежде чем поворачивать 14
- Панель тепан яки изготовлена из нержавеющей стали толщиной 5 мм и сконструирована для удерживания высокой температуры на панели очень высокая температура приготовления делает панель идеальной для обжига мяса и овощей а также для рецептов в восточном стиле некоторые предлагаемые виды использования включают стейки гамбургеры курица рыба и различные виды мяса овощи такие как перец грибы и баклажаны картофель фри кебабы поджаренные бутерброды тосты и жареный хлеб жареный омлет торты пышки английские кексы и булочки 14
- При обращении с панелью теппан яки необходимо соблюдать осторожность она тяжелая пожалуйста не используйте над двойной горелкой вок 14
- Продукт пламя время приготовления 14
- Сборка панели 1 снимите чугунные решетки закрывающие 2 центральные горелки 2 прикрутите ножки к нижней стороне панели две самые длинные ноги идут сзади а две самые короткие идут спереди к поддону для капель 3 аккуратно установите сковородку на варочную панель убедившись что она правильно установлена и опирается на нержавеющую варочную панель 14
- Эта таблица является консультативной реальное время приготовления будет зависеть от размера и разреза пищи всегда убедитесь что пища птица и рыба в частности приготовилась до подачи на стол 14
- Индукция 16
- Варочная панель 17
- Виды посуды этот тип варочной панели может работать только с посудой специальных видов дно посуды должно быть железным или стальным железным чтобы генерировать магнитное поле необходимое для процесса нагрева сосуды изготовленные из следующих материалов стекло фарфор керамика сталь алюминий или медь без магнитного дна не подходят чтобы проверить что посуда подходит просто поместите магнит близко к его дну если магнит притягивается посуда подходит для индукционной варки если под рукой нет магнита налейте немного воды в кастрюлю поставьте ее на варочную зону и включите если на дисплее вместо питания отображается символ то посуда не подходит посуда используемая для приготовления пищи должны иметь определенный минимальный диаметр для обеспечения удовлетворительной работы можно также использовать кастрюли большего размера чем зоны приготовления но важно обеспечить чтобы дно кастрюли не касалось других зон приготовления и чтобы оно всегда было центрировано по периметру зоны приготовления рис 18
- Используйте только посуду специально предназначенную для индукционной варки с толстым полностью плоским дном если они отсутствуют используемые кастрюли не должны иметь корончатого вогнутого или выпуклого дна рис 9 18
- Когда варочная панель используется в первый раз ее следует нагревать до максимальной температуры достаточно долго чтобы удалить любые маслянистые остатки оставшиеся в процессе производства которые могут загрязнить продукты с неприятными запахами 18
- Номинальная мощность для моделей с 4 зонами 18
- Номинальная мощность для моделей с 5 зонами 18
- Отдельный отсек для гриля только для моделей с тройной духовкой 20
- Using the gas oven gas oven 21
- Духовые шкафы 21
- Using the 2 0 switch the symbol indicates that the electric fan and the oven light have 22
- В любом случае рекомендуется следовать инструкциям конкретного рецепта при использовании 22
- Газовая печь таблица приготовления 22
- Использование переключателя 2 0 символ указывает что электрический вентилятор и лампа духовки были включены рис 4а 24б только плита с газовой плитой и электрическим грилем 22
- Символ указывает что включен только индикатор духовки рис 4а 22
- Fig 5d fig 5e 23
- Using the 5 0 switch the 5 0 switch installed in the hybrid oven models is used along with the electric 23
- Использование гриля решетка состоит из проволочной подставки и эмалированного противня поместите продукты на проволочную подставку более низкое положение полки можно использовать для того чтобы замедлить приготовление или уменьшить температуру отдельная ручка предназаначена для извлечения из духовки 26
- Освещение в духовке работает на выборе любой функции 26
- Пример приготовление индейки при приготовлении индейки можно использовать решетку духовки с двойным слоем очень широкой фольги чтобы обернуть индейку полностью важно обеспечить достаточное пространство вокруг сторон и верхней части печи для циркуляции горячего воздуха убедитесь что фольга не касается сторон или верхней части духовки в 60 сантиметровой духовке можно приготовить индейку весом от 9 до 11 кг в 40 сантиметровой духовке можно приготовить индейку весом 6 9 кг 26
- Функции духовки и гриля используются в одном отсеке духовки и могут использоваться в обычном режиме или с вентилятором функции используютс следующим образом 26
- Функция помошник вентилятор дает больше коричневой корочки поэтому более подходит для жарки в духовке мяса и овощей или замороженных продуктов и картошки 26
- Использование автоматического программатора для моделей серии проффессионал 29
- Управление температурой духовки 33
- Electric oven when you turn on the oven the orange light comes on to indicate that the heating 35
- Elements are working the thermometer dial will start to move towards the set 35
- Gas oven when the oven is turned on the burner will start working at the maximum and the 35
- Temperature 35
- Thermometer dial will start to move towards the set temperature 35
- Использование термометра рис 1 35
- Очистка вашей плиты 36
- Аксессуары 41
- Решение возможных проблем 42
- Полезные советы 44
- Импортер продукции bertazzoni spa италия ооо компания корос 125040 москва 5 я улица ямского поля д 7 к 2 огрн 5147746339956 инн кпп 7714951269 771401001 эксклюзивный дистрибьютор ответственный за гарантийные обязательства производителя в рф и странах еаэс ооо кредо м 125040 москва 5 я ул ямского поля д к огрн 1197746027270 инн кпп 7714437173 771401001 45
- Телефон горячей линии в россии 8 800 20 12 532 45
Похожие устройства
- Scarlett SC-HS60T25 Руководство по эксплуатации
- Jetair PLANE BL MAT/F/72 Руководство по эксплуатации
- Ritmix GP-032BTH Black Green Руководство по эксплуатации
- CHAIRMAN 00-07127214 Руководство по эксплуатации
- Jetair PLANE WH/F/52 Руководство по эксплуатации
- Джилекс Джамбо 60/35 Н-24 Инструкция по эксплуатации
- Jetair PLANE WH/F/72 Руководство по эксплуатации
- Indesit DIS 1C69 Руководство по эксплуатации
- Xiaomi 13 Lite 8GB+128GB Black Руководство по эксплуатации
- Intro GPX3010 Руководство по эксплуатации
- JVC JH-VC401 Руководство по эксплуатации
- JVC JH-VC423 Руководство по эксплуатации
- JVC JH-VC410 Руководство по эксплуатации
- Jimmy BX7 Pro Blue Anti-mite Vacuum Cleaner Руководство по эксплуатации
- JVC JH-VC411 Руководство по эксплуатации
- Brayer 4200BR Инструкция по эксплуатации
- Интерскол ДУ-13/580ЭР (632.1.0.00) Инструкция по эксплуатации
- Ariete Vintage 1588/03 Руководство по эксплуатации
- Brayer BR3403 Руководство по эксплуатации
- Bosch WQG241AKPL Руководство по эксплуатации