![Gefest 3200-08 К35 [17/24] По приготовлению пирогов](/img/pdf.png)
Gefest 3200-08 К35 [17/24] По приготовлению пирогов
![Gefest 3200-08 К35 [17/24] По приготовлению пирогов](/views2/2038590/page17/bg11.png)
15
Выпекаемое
изделие
Вес,
кг
Полка
(считая снизу)
Прогрев пустой
духовки
Положение
ручки при
выпечке
Время
выпечки,
мин
положение
ручки
время,
мин
булочки
пироги высокие
пирог с начинкой
1
1
2,5
3 (плита шириной 50 см)
4 (плита шириной 60 см)
«макси-
мальное
пламя»
20 2-3
10-15
20-25
35-45
Таблица 5
Рекомендации по выпечке
Вам на заметку!
Общие правила:
Если пирог подгорает сверху. Поставьте его на одну полку ниже и уменьшите
температуру.
Если пирог подгорает снизу. Поставьте его на полку выше и уменьшите
температуру выпечки.
Пирог не пропекается внутри. В следующий раз при замешивании теста
добавляйте меньше жидкости и выпекайте пирог при более низкой температуре.
Если пирог «осел», значит в тесте было много влаги и температура выбрана
большая.
Если пирог сильно высушивается. Установите температуру выше и попробуйте
уменьшить время выпечки. Для увлажнения сухого пирога можно проделать следующее –
проткните пирог в нескольких местах деревянной шпилькой и залейте отверстия
фруктовым соком.
Опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб
завода показали, что как давление в сети, так и калорийность газа в различных
регионах колеблются в весьма больших пределах, выходя иногда за допустимые нормы.
Поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь
рекомендательный характер. Ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации
помогут внести необходимые коррективы.
8.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ
●● Не забудьте перед выпечкой прогреть пустую духовку.
●● ВНИМАНИЕ! РАСПРОСТРАНЕННОЙ ОШИБКОЙ ЯВЛЯЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИ
ВЫПЕЧКЕ ЖАРОВНИ. Задвинутая в пазы жаровня делит духовку пополам. Снизу
жарко и пирог подгорает, а сверху остается сырым.
●● Сформированным изделиям из дрожжевого теста плотной консистенции перед
выпечкой необходимо дать выстояться на противне в теплом месте в течение
30 минут.
●● Для образования румяной корочки верх пирога перед установкой в духовку нужно
смазать взбитым яичным желтком.
●● Устанавливая блюдо, постарайтесь не держать долго дверцу открытой, чтобы не
растерять тепло.
●● Не открывайте дверцу во время выпечки. Следите за приготовлением через стекло,
включив освещение духовки. Доспускается только кратковременное открытие не
более чем на 1 минуту.
●● Изделие готово, если оно равномерно поднялось и подрумянилось. Точнее готовность
можно проверить приблизительно за 5 минут до окончания выпечки, проткнув пирог,
например, деревянной зубочисткой, в самом толстом месте. Если тесто не прилипает –
блюдо готово.
●● После выключения оставьте пирог минут на 10 доходить в закрытой духовке.
Содержание
- Руководство по эксплуатации 3
- Содержание 3
- Техническому обслуживанию и установке 3
- Общие указания 4
- Требования безопасности 4
- Таблица 1 6
- Технические характеристики 6
- Комплектность 7
- Рис 8
- Устройство 8
- Устройство и порядок работы 8
- Горелки варочной панели 9
- Панель плиты c краном с устройством контроля пламени духовки 9
- Панель управления 9
- Горелки духовки 10
- Индикатор температуры в духовке 10
- Кран духовки 10
- Крышка плиты 11
- Освещение духовки 11
- Рис 3 11
- Рис 5 рис 4 11
- Таймер механический 11
- Хозшкафчик 11
- Запрещается плиту 12
- Подключение 12
- Рис 6 12
- Установка 12
- Подсоединение к газовой сети или баллону 13
- Подсоединение к электрической сети 13
- Рис 7 13
- Вывернуть винт крепления горелки 14
- Вывернуть сопло и заменить на новое 14
- Выдвинуть дно духовки 14
- Для замены сопла в горелке gefest 4 рис 14
- Замена сопла горелки варочной панели 14
- Замена сопла горелки духовки рис 9 14
- Заменой сопел горелок варочной панели и духовки 14
- Мастер обязан проверить герметичность плиты в соответствии с технологическими инструкциями газоснабжающей организации 14
- Отвернуть крепежные винты и поднять варочную панель 14
- Регулировка для различных видов газа 14
- Регулировкой винтов малого расхода вмр для плит оснащенных кранами с устройством контроля пламени горелок духовки и варочной панели или заменой вмр для плит с кранами без устройства контроля пламени 14
- Рекомендации ремонтным службам 14
- Рис рис 14
- Сборку произвести в обратной последовательности 14
- Сжать и достать зажим затем снять корпус сопла с трубы газопровода 14
- Снять горелку с корпуса удалить шибер 14
- Снять решетку и горелки 14
- Торцевым гаечным ключом s 8 мм выкрутить и заменить сопло 14
- Замена винтов малого расхода вмр в кранах без устройства контроля пламени 15
- При переводе плиты на другой вид газа после замены сопел горелок необходимо отрегулировать вмр для этого необходимо зажечь горелку перевести ручку крана в положение малое пламя снять ручки воротники панель и отверткой вращая вмр добиться минимального но устойчивого пламени горелки длина пламени должна составлять 4 6 мм правильность настройки проверяется быстрым поворотом ручки крана из положения максимальное пламя в положение малое пламя пламя при этом не должно гаснуть 15
- Регулировка винтов малого расхода вмр кранов с устройством контроля пламени 15
- Регулировка шибера горелки духовки 15
- Рис 0 15
- Рис 11 15
- По использованию горелок варочной панели 16
- По приготовлению в духовке 16
- Практические советы 16
- Рис 12 16
- Вам на заметку общие правила 17
- Завода показали что как давление в сети так и калорийность газа в различных регионах колеблются в весьма больших пределах выходя иногда за допустимые нормы поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь рекомендательный характер ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации помогут внести необходимые коррективы 17
- Опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб 17
- По приготовлению пирогов 17
- Рекомендации по выпечке 17
- По приготовлению мяса и рыбы 18
- Уход за плитой 18
- Чистка духовки 18
- Замена лампы 19
- Рис 3 19
- Рис 4 19
- Рис 5 19
- Возможные неисправности и методы их устранения 20
- Что происходит причина как устранить 20
- Гарантии изготовителя 21
- Данные гарантийные обязательства не ограничивают определенные законом права потребителей 21
- Техническое обслуживание плиты 21
- Транспортирование и хранение 21
- Утилизация 21
Похожие устройства
- Levenhuk Atom 10#30х30 Руководство по эксплуатации
- Haier HWO60SM5F5B1H Руководство по эксплуатации
- Haier HWO60SM5S5B1H Руководство по эксплуатации
- Haier HWO60SM5S9B1H Руководство по эксплуатации
- Solac CE4520 Руководство по эксплуатации
- Haier ES50V-TF7 (R) Руководство по эксплуатации
- Haier HOY-P09NCGB Руководство по эксплуатации
- Haier HOY-P09NCGW Руководство по эксплуатации
- Haier ES80V-TF7 (R) Руководство по эксплуатации
- Haier HBW5519ERU Руководство по эксплуатации
- Haier ES50V-F5C (R) Руководство по эксплуатации
- Haier ES80V-F5C (R) Руководство по эксплуатации
- Haier ES30V-F2 INOX Руководство по эксплуатации
- Haier ES50V-F2 INOX Руководство по эксплуатации
- Haier ES80V-F2 INOX Руководство по эксплуатации
- Haier ES100V-F2 INOX Руководство по эксплуатации
- Thermex Fortuna 63 Руководство по эксплуатации
- Solac CE4523 Руководство по эксплуатации
- Deerma DEM-F15W Руководство по эксплуатации
- Garmin Forerunner 55 White Руководство по эксплуатации