Zanussi ZOU 652 [9/16] Таблицы режимов приготовления

Содержание

Таблицы режимов приготовления Традиционная и конвекционная тепловая обработка продуктов Традиционный нагрев Вес г Конвекционный нагрев или 0 Вид блюда Уровень Продолжи тельность температу Уровень ра С температу Примечания мин ф ра С Пироги Взбитое тесто 2 180 2 1 и 3 160 45 60 Дрожжевое тесто 2 180 2 1 и 3 160 20 35 Сдобное хлебное тесто 2 180 160 20 30 Сырный пирог 1 175 2 1 и 3 2 150 60 80 Яблочный пирог Струдель 1 180 160 40 60 2 175 2 1 и 3 2 1 и 3 150 60 80 Торт с джемом 2 180 2 1 и 3 160 45 60 Мелкие пироги Бисквиты 2 180 180 2 1 и 3 2 2 1 и 3 160 160 15 25 10 20 Меренги 2 100 2 1 и 3 100 90 120 1 2 2 200 175 45 60 1 шг 175 30 45 20 35 20 35 В форме 8 булочек 2 1 и 3 175 200 Хлеб и пицца 1000 Белый хлеб 500 Ржаной хлеб 500 250 Булочки из хлебного теста Пицца 2 200 2 2 1 и 3 200 220 1 В форме Плоские открытые пироги фланы Флан с начинкой из макарон 2 200 2 1 и 3 175 40 50 Флан с начинкой из овои й 2 200 2 1 и 3 175 45 60 Запеканка 2 200 2 1 и 3 175 35 45 Лазанья 2 2 2 200 200 2 1иЗ 2 1 и 3 175 40 60 30 40 2 рыбки 50 70 На решетке Рыба 100О 800 Целиком Кусочки филе 175 4 куска филе Мясо 1000 Г овядина 2 175 Свинина Телятина 2 200 200 2 1500 1000 2 2 200 2 175 175 1500 Английский ростбиф 2 220 2 200 50 70 1200 Молодая баранина 2 200 2 175 110 130 1000 Цыпленок 2 200 2 175 60 80 Целиком 4000 Индейка 2 200 2 175 210 240 Целиком 1500 Утка 2 175 2 160 120 150 Целиком 3000 1200 Гусь Кролик 2 2 175 200 2 2 160 175 150 200 60 80 Целиком Порезанный 100 130 90 120 На решетке На решетке На решетке Нога Примечание Время тепловой обработки не включает в себя время предварительного разогрева духовки Мы рекомендуем кратковременно разогревать духовку примерно 10 минут перед выпечкой или приготовлением пиццы Если Вам нужно одновременно приготовить более одного блюда мы рекомендуем Вам помещать эти блюда на те уровни которые указаны в скобках Приготовление с помощью гриля Количество Жарение на гриле Продолжительность мин Вид блюда Штук Вес Темп ра С Верхи сторона Нижн сторона Бифштексы 4 800 Уровень 4 макс 10 8 Котлеты 4 600 4 макс 12 8 Сосиски 8 500 4 макс 10 6 6 800 3 макс 30 20 Цыпленок порезан ный на куски Кебабы 4 700 4 макс 12 10 Цыпленок грудки 4 400 4 макс 13 Томаты 8 500 4 макс 12 10 Рыба филе 4 400 4 макс 8 6 Бутерброды 4 4 макс 8 Тосты 4 4 макс 2 3 1 9

Скачать