GFgril GFO-34 [16/17] Страница 16

Фаршированные грибы «Портобелло» с ветчиной

Ингредиенты:

џ Свежие грибы (если используете шампиньоны, выберите самые большие) -

12 шт.

џ Вареная ветчина-50 г

џ Тертый сыр-50 г

џ Яйцо-1 шт

џ Петрушка-1 пучок

џ Соль, перец

Приготовление:

Тщательно вымыть грибы, срезать ножки и порубить их (ножки) вместе с ветчиной и

петрушкой. Добавить сыр и яйцо, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

Положить шляпки на противень и заполнить их приготовленной смесью. Запекать

при 180 градусах в течение 15 минут на режиме нагрев одновременно с двух

сторон.

Стейк из говядины Торро

Ингредиенты:

џ Лопатка говяжья 600 гр.

џ Перец черный молотый, кориандр, острый красный перец, тимьян

џ Масло оливковое

џ Соль

Приготовление:

Нарезать говяжью лопатку на порционные куски, толщиной 3 см. Смешать специи

и соль, тщательно натереть смесью кусочки. Оставить мариноваться на 30-40

минут при комнатной температуре. На сковороде обжарить кусочки говядины с

двух сторон до появления румяной корочки. Стейки выложить на решетку мини-

печи, смазанную растительным маслом. Запекать при 200 градусах в течение 15-

20 минут на режиме нагрев с двух сторон и конвекция. После запекания стейки

достать из печи, выложить их на блюдо и завернуть блюдо фольгой, оставить мясо

«отдохнуть» на 5-10 минут, после этого подать на стол.

БОЛЬШЕ ДОСТУПНЫХ РЕЦЕПТОВ В РАЗДЕЛЕ

«РЕЦЕПТЫ» НА САЙТЕ WWW.GFGRIL.RU

WWW

GRIL.RU