Kuppersberg ICS 311 6425 Руководство по эксплуатации онлайн [17/80] 856139

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DEUTSCH TECHNISCHER PASS
Induktionkochfeld
als die Mindesteinstellung erforderlich
sein, damit die Speisen in der empfoh-
lenen Zeit richtig gegart werden.
4.1.2 Steak braten
So bereiten Sie saftige Steaks zu:
 Lassen Sie das Fleisch vor
dem Garen etwa 20 Minuten bei Raum-
temperatur stehen.
 Eine Pfanne mit dickem Bo-
den erhitzen.
 Beide Seiten des Steaks mit
Öl bestreichen. Eine kleine Menge Öl
über das heiße Kochgeschirr träufeln Öl
und legen Sie das Fleisch dann auf das
heiße Kochgeschirr.
 Wenden Sie das Steak wäh-
rend des Garens nur einmal. Die genaue
Garzeit hängt von der Dicke des Steaks
ab und davon, wie durchgebraten es ist.
Die Zeit kann zwischen 2 und 8 Minuten
pro Seite variieren. Drücken Sie auf das
Steak, um zu beurteilen, wie durchge-
braten es ist - je fester es sich anfühlt,
desto «durchgebratener» ist es.
 Lassen Sie das Steak vor dem
Servieren einige Minuten auf einem
warmen Teller liegen, damit es sich lo-
ckert und weich wird.
4.1.3 Zum Frittierenе
 Wählen Sie einen Wok mit
achem Boden oder ein großes induk-
tionsgeeignetes Kochgeschirr.
 Bereiten Sie alle Zutaten und
Geräte vor. Das Frittieren sollte schnell
gehen. Wenn Sie große Mengen kochen,
sollten Sie die Speisen in mehreren
kleinen Chargen zubereiten.
 Die Schüssel kurz erhitzen
und zwei Esslöffel Öl hinzufügen.
 Garen Sie das Fleisch zuerst,
stellen Sie es beiseite und halten Sie es
warm.
 Das Gemüse unter Rühren an-
braten. Wenn sie heiß, aber noch knusp-
rig sind, die Hitze auf eine niedrigere
Stufe stellen, das Fleisch zurück in die
Pfanne geben und die Sauce hinzufü-
gen.
 Rühren Sie die Zutaten vor-
sichtig um, damit sie vollständig erhitzt
werden.
 Sofort servieren.
4.2 Erkennung von kleinen Gegen-
ständen
 Wenn ungeeignetes Kochge-
schirr, nicht magnetisches Kochgeschirr
(z. B. Aluminiumgeschirr) oder andere
kleine Gegenstände (z. B. Messer, Ga-
bel, Schlüssel) auf dem Kochfeld liegen
bleiben, schaltet es nach 1 Minute auto-
matisch in den Standby-Modus. Das Ge-
bläse auf dem Induktionskochfeld läuft
noch 1 Minute lang weiter.

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