Garlyn D-11 КА-00000700 [17/28] Приготовление пастилы

Сушилка для овощей и фруктов электрическая D-11

Сушка готового мяса и рыбы

•

Отварите мясо или рыбу заранее.

•

Удалите жирные и жилистые части, оставше-

еся мясо нарежьте небольшими ломтиками/

кубиками.

•

Поместите ломтики на уровни для сушки.

Установите уровни в электросушилку и су-

шите до готовности.

Готовый продукт рекомендуется хранить в герме-

тичной упаковке при комнатной температуре не

более 2 недель, в холодильнике – не более 3 меся-

цев.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТИЛЫ

Пастила готовится из плодово-ягодного пюре с раз-

личными добавками (в зависимости от пожеланий и

вкуса это могут быть орехи и мед, а также различные

травы и т. д.). Оптимальный вариант – использовать

спелые плоды фруктов, ягод или овощей. Из них ре-

комендуется сделать пюре однородной консистен-

ции, предварительно очистив от кожуры и крупных

семян. Если получившееся пюре имеет слишком

жидкую консистенцию, лишнюю жидкость следует

слить. Если Вы готовите пастилу из плодов, склон-

ных быстро окисляться, – доведите пюре из этих

продуктов до кипения, а затем охладите.

1. Установите поддон для пастилы на дно одного

из уровней.

2. Смажьте поверхность поддона растительным

маслом.

3. Приготовленное фруктово-ягодное пюре выло-

жите на поддон и равномерно распределите

тонким слоем по всей площади.

4. Сушите пастилу в течение 10-18 часов (в зависи-

мости от толщины слоя пастилы и выбранной

температуры сушки). Рекомендуется не пере-

ставлять и не передвигать электросушилку в

процессе использования, так как это может при-