Gaggenau VG 414 [31/48] Porady dotyczące woka

Gaggenau VG 414 [31/48] Porady dotyczące woka
31
Przekręcić pokrętło na 0. Odczekać, aż urządzenie
wystarczająco się ochłodzi się, następnie sprawdzić
pod względem poprawnej pozycji wszystkie elementy
palnika. Sprawdzić, czy palnik bądź elektroda są
zanieczyszczone (patrz "Jak postępować w razie
usterek?").
Należy uwzględnić to, iż podczas zapalania pełnego
płomienia w wypadku zimnego urządzenia
,w zależności od stosowanego typu i ciśnienia gazu,
możliwe jest, że elektroda zapali się, choć będzie
płomień i następnie zgaśnie. Należy wtedy przekręcić
pokrętł
o na pozycję 0, następnie na pozycję małego
płomienia. Po zapaleniu odczekać 30 - 60 sekund w
celu ogrzania palnika. Teraz można korzystać z
urządzenia jak zwykle.
Wyłączanie
Przekręcić pokrętło obsługi do oporu na pozycję 0.
Elektronika urządzenia odcina dopływ gazu.
m Niebezpieczeństwo poparzenia!
Jeśli urządzenie jest przykryte pokrywą, może dojść do
przegrzania urządzenia. Pokrywę nakładać dopiero,
gdy urządzenie ostygnie. Nigdy nie włączać
urządzenia przykrytego pokrywą. Pokrywy urządzenia
nie używać do utrzymywania ciepła potraw ani do
odstawiania naczyń.
Wyłączanie bezpieczeństwa
W celu zapewnienia bezpieczeństwa użytkownika
urządzenie zostało wyposażone w wyłącznik
bezpieczeństwa. Urządzenie wyłącza się po 6
godzinach, jeśli w tym czasie nie zostaną wykonane
żadne czynności w zakresie obsługi.
Również po awarii zasilania urządzenie pozostaje
wyłączone. Rozlega się ciągły sygnał akustyczny.
Ustawić pokrętło w położeniu 0, następnie można
włączyć normalnie urządzenie.
Tabela ustawień i wskazówki
Wskazówki dotyczące gotowania i
smażenia
Wartości tabeli nastawczej służą jedynie jako wartość
wytyczna, ponieważ zależnie od rodzaju i stanu potraw
oraz wielkości i napełnienia garnka niezbędne jest
mniej lub więcej ciepła.
Dzięki dużej mocy następuje szybkie podgrzanie oleju
i tłuszczu. Nie pozostawiać pieczeni bez nadzoru,
tłuszcz może zapalić się a pieczeń spalić.
Porady dotyczące woka
Zalecamy użycie woków z wypukłym dnem. Wysokiej
jakości wok można zamówić jako akcesoria specjalne
(WP 400 001).
Do gotowania używać woka używać tylko raz
ogrzewanego oleju spożywczego, np. oleju
arachidowego.
Składniki gotować na dużym ogniu, stale mieszając,
nie za długo. Warzywa muszą pozostać chrupkie.
Zakres ustawień Sposób goto-
wania
Przykłady
maksymalny
płomień
Zagotowanie Woda
Przysmażanie Mięso
Ogrzewanie Tłuszcz, płyny
Zagotowanie Zupy, sosy
Blanszowanie Warzywa
Od
do
Smażenie mięso, ryba, ziemniaki
Pieczenie Potrawy mączne,
jajeczne
Gotowanie na
parze
knedle, biała kiełbasa,
wkładki do zup,
Zagęszczanie kremy, sosy
Dogotowywanie zupy, ziemniaki
Gotowanie na
parze
Warzywa, ryba
Duszenie Warzywa, owoce,
ryba
Duszenie gulasz, pieczenie,
warzywa
minimalny
płomień
Rozmrażanie Artykuły zamrożone
Gotowanie we
wrzątku
Ryż, rośliny strącz-
kowe
Podgrzewanie Zupy, potrawy jedno-
garnkowe, warzywa w
sosie

Содержание

Похожие устройства

Скачать