Главная
Skipped breadcrumb items
Graphite VT-1524 Golden
Инструкция по эксплуатации Страница: 19

Главная
Vitek
Graphite VT-1524 Golden
Инструкция по эксплуатации Страница: 19

Vitek Graphite VT-1524 Golden — как приготовить идеальный эспрессо и капучино в домашних условиях [19/36]

Превью страниц Страница 19 / 36

русский

КАК ПОЛУЧИТЬ ХОРОШИЙ ЭСПРЕССО

• Используйте свежемолотый кофе, пред-

назначенный для кофеварок «эспрессо».

• Слегка утрамбовывайте молотый кофе в

фильтре (6), это можно сделать обратным

концом мерной ложки (18).

• Крепость получаемого кофе будет зави-

сеть от качества и степени помола кофей-

ных зёрен, а также от времени подачи

воды.

• Если кофе наливается слишком долго, это

означает, что используется кофе очень

мелкого помола или кофе слишком сильно

утрамбован.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПУЧИНО

Сварите кофе, как описано в разделе

«ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭСПРЕССО» в чашке,

объёма которой будет вполне достаточно для

добавления взбитой пенки из молока или сли-

вок.

Внимание! При включении подачи пара соблю-

дайте осторожность, чтобы избежать ожогов

горячими каплями воды и горячим паром.

• Убедитесь, что в резервуаре (13) доста-

точно воды и подача пара выключена, а

ручка регулятора подачи пара (14) нахо-

дится в крайнем правом положении и

слегка затянута.

• Нажмите кнопку (10), дождитесь, пока

бойлер кофеварки нагреется. Во время

нагрева индикатор кнопки (10) будет

мигать, а после завершения нагрева инди-

катор начнёт гореть постоянно.

• Возьмите высокий стакан, желательно

металлический, и наполните его холодным

молоком или холодными сливками - при-

близительно на 1/3 (около 100 г молока на

каждую порцию капучино).

Примечание: Диаметр стакана должен быть

не менее 70-75 мм. При выборе стакана учи-

тывайте также, что при взбивании молока его

объём может увеличиться в 2 раза.

• Возьмитесь за ручку капучинатора (16),

опустите наконечник трубки-капучинатора

(17) в стакан, погрузив его в молоко при-

близительно на 2 см. Наконечник трубки-

капучинатора (17) не должен доходить

до дна стакана, иначе выход пара будет

затруднён.

• Включите подачу пар и, медленно повора-

чивайте ручку (14) против часовой стрелки,

пар начнёт выходить из наконечника

трубки-капучинатора (17). Для получения

хорошей пенки отрегулируйте интенсив-

ность подачи пара по своему усмотрению.

Примечание: Не поворачивайте быстро

ручку (14), чтобы избежать ожогов горячими

брызгами воды и горячим паром.

• После получения молочной пенки выклю-

чите подачу пара, повернув ручку (14) по

часовой стрелке до упора.

• Перелейте взбитое молоко в чашку с

эспрессо.

• Сразу после взбивания молока или сливок

прочистите трубку-капучинатор (15) и нако-

нечник (17). Для этого опустите трубку-

капучинатор с наконечником в стакан с

водой, включите подачу пара, повернув

ручку регулятора подачи пара (14) про-

тив часовой стрелки, после этого закройте

подачу пара, повернув ручку (14) в крайнее

правое положение до упора.

• Дождитесь остывания кофеварки и сни-

мите наконечник (17) с трубки-капучина-

тора (15), поворачивая наконечник (17) в

разные стороны, и промойте (сполосните)

наконечник (17) под струёй воды.

Примечание: Для того, чтобы при после-

дующем приготовлении напитка исключить

появление запаха пережжённого кофе, необ-

ходимо охладить кофеварку в течение не

менее 5 минут.

Важно:

• Необходимо, чтобы в свежем молоке,

используемом для приготовления пенки,

не содержались консерванты, то есть не

следует использовать так называемое

молоко длительного хранения.

Рекомендуется использовать обычное цель-

ное молоко жирностью от 4% до 6%, жирность

сливок должна быть не менее 10%.

ПОЛУЧЕНИЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

Используя горячую воду, полученную из кофе-

варки, вы можете предварительно нагреть

чашки перед приготовлением напитка, а также

ополоснуть чашки после использования.

• Убедитесь, что в резервуаре (13) доста-

точно воды, а ручка регулятора подачи

пара (14) находится в крайнем правом

положении и слегка затянута.

• Поставьте подходящую ёмкость на решётку

поддона (2).

• Вставьте вилку сетевого шнура в электри-

ческую розетку.

IM VT-1524.indd 19 29.06.2016 17:37:39

Vitek Graphite VT-1524 Golden — как приготовить идеальный эспрессо и капучино в домашних условиях [19/36]

Содержание

Похожие устройства