Edon RH-32/1650MV — dicas para Cozinhar Bolos e Legumes com Eficácia [55/100]

190 Perú 5 5 kg Um tabuleiro Si Tabuleiro padrao 1 25 min 150 210 250 max depois 180 190 Si Peixe 200 Sugere se que efectúe o pré aquecimento para todos os alimentos Estes acessórios poderáo nao ser fornecidos com o produto Estes acessórios nao sao fornecidos com o produto Sao acessórios que estáo disponíveis comercialmente institutos responsáveis pelo controlo possam testar o produto com urna maior facilidade Bancada para refeigoes de teste As refeigóes sao preparadas nesta bancada em conformidade com a EN 60350 1 para que os Prato Bolo seco Número do tabuleiro J Acessório a utilizar Modo de funcionamento PosiQáo da prateleira Temperatura C Tempo de cozedura aprox em min 3 140 20 30 D 3 160 25 35 160 25 35 180 50 60 llll fdável Bolos Um tabuleiro Tabuleiro padrao pequeños lililí Forma de mola redonda com 26 cm de diámetro nagrelhade arame Tarte de maga Um tabuleiro Prato metálico 2 preto redondo com 20 cm de diámetro na grelha de arame Estes acessórios poderse nao ser fornecidos com o produto Conselhos para cozer bolos Se o bolo for demasiado seco aumente a temperatura em cerca 10 e reduza o tempo de cozedura Se o bolo for húmido use menos líquido ou di mi nua a temperatura em 10 C Se o bolo estiver escuro em cima coloque a na prateleira inferior baixe a temperatura e aumente o tempo de cozedura Se bem cozido no interior mas mole no exterior use menos líquido diminua a atemperatura e aumente o tempo de cozedura Conselhos para cozer massa de pastelería Se o pastel for demasiado seco aumente a temperatura em cerca 10 e reduza o tempo de cozedura Humedega as camadas da massa com um molho composto de leite óleo ovo e iogurte Se o pastel demorar muito a assar preste atengáo se a espessura do pastel que preparou nao excede a profundidade do tabuleiro Se a parte superior do pastel estiver castanha mas a parte inferior nao estiver cozida verifique se a quantidade de molho que usou para o pastel nao está muito concentrada no fundo do mesmo Tente espalhar o molho de forma igual entre as camadas da massa e no topo do pastel para um acastanhado uniforme _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ J Cozinhe o pastel de acordo com o modo e I W temperatura dados na tabela de cozedura Se parte do fundo continuar a nao ficar acastanhada o suficiente coloque a numa prateleira mais baixa da próxima vez Conselhos para cozinhar legumes Se os pratos de legumes liberarem demasiado sumo e ficarem muito secos cozinhe os num tacho com tampa ao invés de tabuleiro Os tachos fechados preservaráo o sumo do prato Se um prato de legumes nao ficar cozido coza antecipadamente os legumes ou prepare os como alimentos enlatados e coloque os no torno 25 PT