Ariston C6V M3 X/R [31/33] Практические советы по приготовлению блюд

Ariston C6V M3 X/R [31/33] Практические советы по приготовлению блюд
33
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä
Ïîëîæåíèå
ðóêîÿòêè
ðåãóëÿöèè
Ïðèãîòàâëèâàåìûé
ïðîäóêò
Âåñ
ã)
Ðàñïîëîæåíèå
íà óðîâíÿõ
äóõîâêè ñíèçó
ââåðõ
Âðåìÿ
ïðåäâàðèòåëüíîãî
íàãðåâàèíóòû)
Ïîëîæåíèå
ðóêîÿòêè
òåðìîñòàòà
Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
(ìèíóòû)
1 Statico
(Ñòàòè÷åñêèé)
a
Óòêà
Æàðêîå èç òåëÿòèíû
èëè ãîâÿäèíû
Æàðêîå èç ñâèíèíû
Ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå)
Ïåñî÷íûé òîðò
1
1
1
-
1
3
3
3
3
3
15
15
15
15
15
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
2 Ventilato
(Âåíòèëèðîâàííûé)
b
Ïèööà (íà 2-õ óðîâíÿõ)
Ëàçàíüÿ
Áàðàíèíà
Kóðèöà ñ êàðòîøêîé
Ñêóìáðèÿ
Kåêñ
Ýêëåðû
(íà 2-õ óðîâíÿõ)
Ïå÷åíüå
(íà 2-õ óðîâíÿõ)
Áèñêâèò
(íà 1-îì óðîâíå)
Áèñêâèò
(íà 2-óõ óðîâíÿõ)
Íåñëàäêèå ïèðîãè
1
1
1
1
1
1
0.5
0.5
0.5
1.0
1.5
2-4
3
2
2-4
2
2
2-4
2-4
2
2-4
3
15
10
10
10
10
10
10
10
10
10
15
220
200
180
180
180
170
190
180
170
170
200
15-20
30-35
50-60
60-75
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
3 Forno Sopra
(Íàãðåâ ñâåðõó)
c
Äîâåäåíèå
äîãîòîâíîñòè
- 3/4 15 220 -
4 Grill (Ãðèëü)
d
Kàìáàëà è êàðàêàòèöû
Kàëüìàðû è êðåâåòêè
íà øàìïóðàõ
Ôèëå òðåñêè
Îâîùè-ãðèëü
Òåëÿ÷èé áèôøòåêñ
Îòáèâíûå
Ãàìáóðãåð
Ñêóìáðèÿ
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû
1
1
1
1
1
1
1
1
n.° 4
4
4
4
3/4
4
4
4
4
4
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
Ìàêñ.
8-10
6-8
10
10-15
15-20
15-20
7-10
15-20
2-3
5 Grill ventilato
(Âåíòèëèðîâàííûé
ãðèëü)
e
Kóðèöà-ãðèëü
Kàðàêàòèöû
1.5
1.5
3
3
5
5
200
200
55-60
30-35
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: óêàçàííàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ ñëóæèò òîëüêî â êà÷åñòâå ïðèìåðà è ìîæåò áûòü èçìåíåíà
â ñîîòâåòñòâèè ñ ëè÷íûìè âêóñàìè.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèé grill èëè grill ventilatoðèëÿ èëè âåíòèëèðîâàííîãî ãðèëÿ) ïðîòèâåíü âñåãäà óñòàíàâëèâàåòñÿ
íà 1-ûé óðîâåíü äóõîâêè ñíèçó.

Содержание

33 Ïðàêòè åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè ðåãóëÿöèè Ïðèãîòàâëèâàåìûé ïðîäóêò Âåñ êã Ðàñïîëîæåíèå íà óðîâíÿõ äóõîâêè ñíèçó ââåðõ Âðåìÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà ìèíóòû Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìèíóòû 1 Statico Ñòàòè åñêèé a Óòêà Æàðêîå èç òåëÿòèíû èëè ãîâÿäèíû Æàðêîå èç ñâèíèíû Ïå åíüå ïåñî íîå Ïåñî íûé òîðò 1 1 1 1 3 3 3 3 3 15 15 15 15 15 200 200 200 180 180 65 75 70 75 70 80 15 20 30 35 2 Ventilato Âåíòèëèðîâàííûé b Ïèööà íà 2 õ óðîâíÿõ Ëàçàíüÿ Áàðàíèíà Kóðèöà ñ êàðòîøêîé Ñêóìáðèÿ Kåêñ Ýêëåðû íà 2 õ óðîâíÿõ Ïå åíüå íà 2 õ óðîâíÿõ Áèñêâèò íà 1 îì óðîâíå Áèñêâèò íà 2 óõ óðîâíÿõ Íåñëàäêèå ïèðîãè 1 1 1 1 1 1 0 5 0 5 0 5 1 0 1 5 2 4 3 2 2 4 2 2 2 4 2 4 2 2 4 3 15 10 10 10 10 10 10 10 10 10 15 220 200 180 180 180 170 190 180 170 170 200 15 20 30 35 50 60 60 75 30 35 40 50 20 25 10 15 15 20 20 25 25 30 3 Forno Sopra Íàãðåâ ñâåðõó c Äîâåäåíèå äîãîòîâíîñòè 3 4 15 220 4 Grill Ãðèëü d Kàìáàëà è êàðàêàòèöû Kàëüìàðû è êðåâåòêè íà øàìïóðàõ Ôèëå òðåñêè Îâîùè ãðèëü Òåëÿ èé áèôøòåêñ Îòáèâíûå Ãàìáóðãåð Ñêóìáðèÿ Ãîðÿ èå áóòåðáðîäû 1 1 1 1 1 1 1 1 n 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ Ìàêñ 8 10 6 8 10 10 15 15 20 15 20 7 10 15 20 2 3 5 Grill ventilato Âåíòèëèðîâàííûé ãðèëü e Kóðèöà ãðèëü Kàðàêàòèöû 1 5 1 5 3 3 5 5 200 200 55 60 30 35 ÏÐÈÌÅ ÀÍÈÅ óêàçàííàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ ñëóæèò òîëüêî â êà åñòâå ïðèìåðà è ìîæåò áûòü èçìåíåíà â ñîîòâåòñòâèè ñ ëè íûìè âêóñàìè Ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèé grill èëè grill ventilato ãðèëÿ èëè âåíòèëèðîâàííîãî ãðèëÿ ïðîòèâåíü âñåãäà óñòàíàâëèâàåòñÿ íà 1 ûé óðîâåíü äóõîâêè ñíèçó