Celme FAMILY 220 CE [4/6] Обслуживание и уход

4 Гастрономическая машина

Затачивающее устройство 1 шт.

Паспорт 1 шт.

ПОРЯДОК РАБОТЫ

Рис.1. Основные узлы гастрономической

машины

1 – держатель продукта с ручкой

2 – передвижной щиток

3 – нож

4 – защитная крышка ножа

5 – сетевой выключатель

6 – регулятор толщины среза

7 – каретка

8 – отверстие для смазки направляющих каретки

9 – затачивающее устройство

ВКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Включите электропитание (вставьте вилку в розетку).

2. Отведите держатель продукта (1) от щитка (2). Положите продукт на каретку (7) и прижмите его к

щитку при помощи держателя.

Держатель оснащен шипами, которые помогают удерживать продукт.

3. Задайте требуемую толщину среза при помощи регулятора (6).

4. Включите оборудование в сеть при помощи сетевого выключателя (5). При этом нож (3) должен

начать вращаться.

5. Возьмитесь за ручку держателя продукта. Подавайте продукт к вращающемуся ножу, одновременно

перемещая каретку.

6. По окончании работы поверните ручку регулятора толщины среза в положение «0», выключите

оборудование при помощи сетевого выключателя и снимите продукт с каретки.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Поверните ручку регулятора толщины среза в положение «0».

2. Отключите оборудование от сети при помощи сетевого выключателя.

3. Отключите электропитание (выньте вилку из розетки).

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы,

металлические губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие

чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.

Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды и погружать его в воду или иную

жидкость.

Корпус гастрономической машины следует протирать мягкой губкой или тканью, смоченной

теплым мыльным раствором, затем удалять остатки раствора чистой влажной тканью и вытирать насухо.

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники