Gastrorag HLC-300 [5/6] Обслуживание и уход

Овощерезательная машина 5

СНЯТИЕ И ЗАМЕНА РЕЖУЩИХ ПЛАСТИН

(6)

1. Отверните фиксатор и откройте крышку.

2. См.рис.6. Поверните режущую пластину против часовой стрелки. Накройте лезвия подходящим

материалом (резина, ткань и т.п.), приподнимите пластину за края обеими руками и снимите ее.

При снятии решетки для нарезания соломкой или кубиками вращать решетку не следует. Выньте ее

из гнезда движением вверх.

3. Установите сменную пластину, закройте крышку и заверните фиксатор.

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и

режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и

растворители.

Не допускается мыть съемные узлы оборудования в посудомоечной машине.

Ежедневно по окончании работы:

1. Вымойте съемные узлы овощерезательной машины (пестик, режущие пластины, диск-сбрасыватель)

под струей теплой воды и просушите.

(7)

2. См.рис.7 . Откройте крышку, отведите ее боковые фиксаторы в стороны и снимите ее. Вымойте

крышку под струей теплой воды и просушите.

3. Протрите корпус оборудования чистой влажной губкой или тканью и вытрите насухо. Особенно

тщательно следует очищать гнездо для установки режущих пластин и вал двигателя. В противном

случае установка режущих пластин в рабочее положение будет затруднена.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные,

каникулы и т.п.), необходимо отключить его от электросети и тщательно очистить.

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники