![Gorenje EC 778 W — полное руководство по выпечке: советы и таблицы приготовления [9/19]](/icons/site-icon-64.png){kind=icon}
Gorenje EC 778 W — полное руководство по выпечке: советы и таблицы приготовления [9/19]
Превью страниц
Страница 9 /
19
![Gorenje EC 778 W [9/19] Таблица приготовления изделий из теста](/views2/1018697/page9/bg9.png)
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
11
• Мелкая выпечка, как, например пирожки, должна быть по
возможности одинаковой величины. Неодинаковая
выпечка неравномерно пропечется!
• Если Вы готовите большое количество выпечки
одновременно, в духовке возникнет большое количество
пара, которое может дать конденсат на дверце духовки.
Советы по приготовлению мучных изделий
Как узнать, что выпечка полностью пропеклась?
Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком
месте. Если на палочке не останется теста, выпечка
готова. Вы можете выключить духовку и использовать
остальное тепло.
Выпечка осела
Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше
жидкости. Учитывайте время замешивания, особенно при
использовании кухонных приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
Используйте тёмную
форму, ставьте выпечку на уровень
ниже или включите нижний нагреватель в конце
приготовления.
Выпечка с сочной начинкой, например, творожный
торт, не совсем готова
В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте
время приготовления.
Примечания к таблице приготовления изделий из
теста:
• Температура указана в интервалах. Сначала установите
нижнюю температуру, если выпечка не подрумянится
достаточно, в следующий раз температуру увеличьте.
• Время приготовления дано ориентировочно и может
различаться в различных условиях.
• Данные, выделенные жирным шрифтом, подскажут Вам
наиболее подходящий режим приготовления для
отдельного вида выпечки.
• Знак звездочка * означает, что духовка может быть
предварительно разогрета.
Таблица приготовления изделий из теста
Тип выпечки Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время
приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
Мраморный пирог, баба
2 160-170
2 150-160 55-70
Пирог в четыреуголном
противне
2 160-170
2 150-160 60-70
Пирог в тортном моделе 2 160-170
2 150-160
45-60
Творожный пирог в тортном
моделе
2 170-180
3 150-160 60-80
Фруктовый торт,
рассыпчатое тесто
2 180-190
3 160-170
50-70
Фруктовый торт, залитый 2 170-180
3 160-170
60-70
Бисквитный торт*
2 170-180
2 150-160 30-40
Пирог посыпанный 3 180-190
3 160-170
25-35
Фруктовый пирог,
замешанное тесто
3 170-180
3 150-160
50-70
Сливовый пирог 3 180-200
3 150-160
30-50
Бисквитный рулет* 3 180-190
3 160-170
15-25
Пирог из замешанного теста 3 160-170
3 150-160
25-35
Плетёнка, венец из
дрожжевого теста
2 180-200
3 160-170
35-50
Рождественский пирог 2 170-180
3 150-160
45-70
Яблочный рулет 2 180-200
3 170-180
40-60
Пирожки 2 170-180
3 150-160
40-60
Пикантная выпечка
Пирог со шкварками 2 180-190
3 170-180
45-60
Пицца* 2 210-230
3 190-210
30-45
Хлеб
2 190-210
3 170-180 50-60
Булочки*
2 200-220
3 180-190 30-40
Мелкая выпечка
Печение из рассыпчатого
теста
3 170-180
3 150-160
15-25
Набрызганное печение 3 170-180
3 150-160
20-30
Мелкая дрожжевая выпечка 3 180-200
3 170-180
20-35
Выпечка из слоеного теста 3 190-200
3 170-180
20-30
Пирожное со взбитыми
сливками/выпечка,
наполненная кремом
3 180-190
3 180-190
25-45
Замороженная выпечка
Яблочный, творожный рулет 2 180-200
3 170-180
50-70
Творожный торт 2 180-190
3 160-170
65-85
Пицца 2 200-220
3 170-180
20-30
Картофель для запекания в
духовке *
2 200-220
3 170-180
20-35
Крокеты для духовки 2 200-220
3 170-180
20-35
Содержание
112- Духовка
- Инструкции по установке и подключению 8
- Замена частей аппарата 8
- Конфорки
- Описание аппарата перед началом работы
- Устранение неисправностей 8
- Технические данные 0 технические данные 0 ремонтная мастерская 1
- Уход и обслуживание 5 очистка и повседневный уход за стеклокерамической поверхностью 5
- Содержание
- Электрическая плита
- Электрическая плита rus
- Указания по технике безопасности
- Уважаемые покупатели
- Использование
- Описание аппарата
- Важные указания
- Духовка
- Программируемый таймер
- Будильник
- Перед началом работы
- Стеклокерамическая варочная поверхность
- Советы по экономии электроэнергии
- Советы по использованию духовки
- Управление конфорками
- Конфорки
- Советы по использованию
- Важные предупреждения
- Важные замечания
- Стеклокерамическая поверхность
- Советы при покупке посуды
- Управление двухконтурной конфорки и овальной зоны нагрева
- Индикатор остаточного тепла
- Управление трехкруговой зоной варки
- Места варки
- Hi light нагреватели
- Духовка
- Управление
- Режимы работы
- Освещение духовки
- Верхний нижний нагреватель
- Вентиляционный нагрев
- Инфракрасный нагрев вентилятор
- Инфракрасный нагрев
- Вентиляционный нагрев нижний нагреватель
- Важные предупреждения
- Нагрев сверху
- Нижний нагреватель вентилятор
- Нижний нагреватель aqua clean
- Нагрев сверху и снизу работа вентилятора
- Нагрев с помощью верхнего агревателя и вентилятора
- Инструкции
- Оборудование духовки
- Жировой фильтр
- Телескопические направляющие
- Уровни приготовления
- Приготовление изделий из теста
- Приготовление выпечки с помощью верхнего нижнего нагревателя
- Приготовление выпечки с помощью вентиляционного нагрева
- Примечания к таблице приготовления изделий из теста
- Таблица приготовления изделий из теста
- Советы по приготовлению мучных изделий
- Таблица приготовления мясных блюд
- Советы по использованию посуды
- Примечания к таблице приготовления мясных блюд
- Приготовление мясных блюд
- Таблица приготовления с помощью нагрева сверху и снизу работа вентилятора
- Советы по приготовлению в режиме инфракрасного нагрева
- Примечания к таблице приготовления
- Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя
- Таблица приготовления в режиме инфракрасного нагрева
- Приготовление на вертеле
- Уход и обслуживание
- Таблица консервирования
- Размораживание
- Консервирование
- Эмалированные поверхности и пластмассовые части
- Фронтальная поверхность корпуса из нержавеющей стали
- Фронтальная поверхность корпуса
- Духовка
- Очистка и повседневный уход за стеклокерамической поверхностью
- Снятие и установка дверцы духовки с одноосным шарниром
- Оборудование
- Снятие и установка дверцы духовки
- Очистка потолка духовки
- Как снимать решетчатые и телескопические направляющие
- Если контрольная лампочка духовки не светится проверьте
- Дисплей таймера мерцает
- Электрическая лампочка духовки
- Таймер показывает неправильные значения или неожиданно включается и отключается
- Предохранитель бытовой электропроводки постоянно отключается
- Освещение духовки не работает
- Замена частей аппарата
- Духовка не нагревается проверьте
- Выпечка плохо пропеклась проверьте
- Внимание
- Важно
- Устранение неисправностей
- Остальное оборудование
- Электрическое подключение
- Ящик плиты
- Техника безопасности при монтаже
- Порядок подключения
- Инструкции по установке и подключению
- Выравнивание плиты и дополнительная подставка
- Технические данные
- Цвета проводов
- Технические данные
- Табличка
- Ремонт
- Важно
- Ремонтная мастерская
- Придерживаем за собой право на изменения которые не влияют на функционирование аппарата
Похожие устройства
-
Gorenje EC 777 WИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC 777 EИнструкция по эксплуатации
-
Gorenje EC 777 BИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC 277 WИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC 277 EИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC51102AWИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC537INIИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC55CLB1Инструкция по эксплуатации -
Gorenje EC55CLI1Инструкция по эксплуатации -
Gorenje EC 278 EИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC56102IWИнструкция по эксплуатации -
Gorenje EC56102IXИнструкция по эксплуатации
Узнайте, как правильно выпекать различные изделия, избегая распространенных ошибок. Полезные советы и таблицы температур и времени для идеальной выпечки.