Steba vg 120 [12/16] Стейк по восточному

Стейк по-восточному

Время приготовления:

15–20 минут

Ингредиенты на 4 персоны:

4 х 190 г

стейка из костреца или огузка

Маринад:

2 ст. л.

сухого красного вина

4 ст. л.

соевого соуса

сок 1

лиметты

1–2

мелкорубленых зубчика чеснока

½ ч. л.

соуса самбал олек или 1 маленький стручок чили

1 ч. л.

мелко натертого имбиря

свежемолотый перец из мельницы

1 щепотка

молотой гвоздики

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо поместить в маринад и мариновать не менее 30

минут. Стейки выложить на предварительно разогретую жарочную поверхность. Жарить до

предпочитаемой степени прожарки.

Совет:

Вместо огузка можно взять филей или филе спинки ягненка. В качестве овощного гарнира

рекомендуем жаренную на гриле капусту пак-чой и рис с рубленым зеленым луком.