Home
Главная
Zelmer
Мясорубка
887.5 Ivory
Инструкция по эксплуатации Страница: 11

Zelmer 887.5 Ivory [11/20] Після закінчення роботи

Zelmer 887.54 Symbio [11/20] Після закінчення роботи

17887-002_v01

На отвір для засипання вкладіть чашу (7) і штовхач

(8) – від агрегату для рубки.

Під вихідний отвір желоба (5) і регуляційного болта

(6) поставте відповідні ємності для соку, а також м’якоті.

Вкладіть кабель живлення до розетки електроме-

режі.

Включіть соковижималку кнопкою вимикача (13), потім

дозуйте відповідно фрукти проштовхуючи їх штовхачем.

Щоб процес витискання фруктів проходив

правильно, надто глибоке загвинчування

регулюючого болту не допускається

у початковій фазі роботи. Щойно після

оцінки ступеня вмісту соку у м’якоті,

скоректуйте відповідно ступінь загвин-

чування, щоб отримати достатню ефек-

тивність і уникнути закупорення сокови-

жималки.

Під час витискання спостерігайте за сухістю м’якоті.

●

Якщо вона надмірно суха, вигвинтіть болт (6) для

попередження закупорення соковижималки м’якотю.

Ступінь загвинчування болта залежить від

виду і сорту фруктів, що переробляються,

для соковитих і дуже зрілих – закрутіть

болт більш глибоко, а для малосоковитих

фруктів – закрутіть болт дещо менше.

Якщо регулювання болтом не забезпе-

чить достатньої ефективності витис-

кання, м’якоть можна повторно піддати дії

витискача.

Закупорка виходу камери (у регулюючому

болті (3)) м’якотю із фруктів з великим

вмістом соку несе ризик залиття приводу

соковижималки.

У разі закупорки виходу камери м’якотю потрібно

●

виключити соковижималку. Зверніть особливу увагу

на процес витискання соку, напр., чи не відбулась

закупорка отворів сита. Відключіть соковижималка

від приводу (ідентично, як у випадку змішувальної

камери), виконайте демонтаж соковижималки, очис-

тіть (вимийте) частини соковижималки. Для миття,

особливо сита, необхідно застосовувати щітку, що

додається.

Після закінчення роботи

Виключити м’ясорубку і витягнути провід живлення

●

з розетки електромережі.

Вийняти проштовхувач і зняти чашу з камери рубки

або камери шатківниці.

Натиснути на кнопки блокади, камеру для перемелю-

вання або камеру шатківниці обернути вправо і зняти її.

Розкласти елементи камери для перемелювання,

камери з насадкою для ковбас або шатківницю.

Сховвайте кабель та очищені і висушені частини у сховище.

Розмістити муфту в заглибленні.

Розмістити сито в заглибленні.

Сховати цілий провід живлення.

Чищення і консервація

Привод протерти вологою ганчіркою, зволоженою

●

рідиною для миття посуду.

Частини з пластмаси мити в теплій воді з додаванням

●

рідини для миття посуду.

Металеві частини мити в гарячій воді з додаванням

●

рідини для миття посуду.

Старанно висушити вимиті частини.

●

Сито і ніж легко змастити харчовою олією, щоби уник-

●

нути ржавіння.

Змонтувати сухі частини камери рубки або шатківниці.

●

Страви з м´яса, овочів і фруктів

Щоби зберегти якнайбільше корисних якостей у стравах

з овочів і фруктів, рекомендуємо ознайомитися зі спо-

собами їх приготування. Овочі і фрукти рекомендується

тримати у воді, подрібнювати їх слід безпосередньо

перед використанням.

Мелені свині котлети

500 г свинини, 60 г булки, 50 г цибулі, 20 г жиру, 1 яйце,

40 г терті сухарі, олія для змащування, сіль і перець.

Булку намочити у воді, осушити.

Цибулю порізати, підсмажити до золотистого кольору.

М’ясо помити, порізати на шматки.

Булку, цибулю, м’ясо змолоти двічі в м’ясорубці з ситом

з отворами 4 мм. Додати яйце, сіль, перець і старанно

розмішати в однорідну масу. Сформувати 8 овальних

котлет товщиною 1,5 см, обваляти їх в тертих сухарях.

Смажити на розігрітій олії.

Паштет з мішаного м’яса

500 г свинини, 500 г телятини, 400 г сала, 500 г свиної

печінки, 300 г цибулі, 200 г пшеничної булки, 4 яйця, сіль

і перець, мускатний горіх.

М’ясо тушити з салом і цибулею.

Печінку помити, зняти плівки, вирізати жили і жовчні

канали, порізати кубиками. Коли м’ясо стане м’яким,

додати печінку, булку і недовго тушити разом. Остудити

і двічі змолоти в м’ясорубці з ситом з отворами 4 мм.

До приготованої маси додати яйця, сіль, перець, мускатний

горіх і старанно перемішати. Форму змастити смальцем,

викласти паштетну масу і пекти приблизно 40 хвилин.

Домашня ковбаса

Свине м’ясо середньої жирності 4,5 кг, сало 0,5 кг, буль-

йон з кісток – 1 склянка, сіль 6-7 чайних ложок, селера

1 неповна ложка, перець (мелений) 1 чайна ложка, гвоз-

дичний перець 12-15 зернят (змолоти), часник 5-6 зуб-

чиків (посікти), ковбасна кишка 7 м.

Zelmer 887.5 Ivory [11/20] Після закінчення роботи

Содержание

Похожие устройства