Ardo HSN 040 W — приготування кондитерських виробів: поради та рекомендації [60/104]

Превью страниц Страница 60 / 104
Ardo HSN 040 W Инструкция по эксплуатации онлайн [60/104] 186441
ПРИГОТУВАННЯ
Кондитерські вироби
Циркуляція повітря у духовці забезпечує моментальний та рівномірний
розподіл тепла. Попередній нагрів духовки не потрібний.
Але для приготування делікатної випічки духовку можна розігріти.
В духовку можна встановити декілька форм з випічкою, але не слід
займати першу верхню позицію. Разом з випічкою можна одночасно
готувати різні по своїй природі страви (риба, м
ясо, тощо), але щоб при
цьому не передавалися смак та запахи.
Подібні різноманітні приготування є можливими, тому що, маючи різну
тривалість, температури таких страв будуть однаковими.
Доведення до готовності
При цій функції мова йде про зміну поверхні в основному уже готових
страв, коли їх верхня частина стає золотистою та хрумкою.
Розморожування
Розморожування
виконується при навколишній температурі, але в короткий
термін. Десять годин в холодильнику скорочуються до однієї години на
кожний кілограм м`яса. Поставити мясо в упаковці в духовку та
включити цю функцію.
Захисний фільтр вентилятора духовки (додатково)
Під час приготування мяса , щоб уникнути попадання жирових
випаровувань на вентилятор, можна використовувати подібний
фільтр.
Після закінчення приготування зняти фільтр та акуратно помити його.
Установку та демонтаж фільтра зображено схематично.
Увага: не використовувати фільтр для приготування інших страв!
UA
60

Содержание

102

Дізнайтеся, як правильно готувати кондитерські вироби в духовці. Рівномірний розподіл тепла, розморожування та використання фільтра для вентилятора.

Кешбек Менеджер