Kenwood BM350 — советы по адаптации рецептов для выпечки хлеба в машине [51/70]

Содержание

• Условные обозначения p.5
• Русский p.5
• Меры безопасности p.5
• Индикатор выполнения программы p.6
• Выключатель питания p.6
• Использование хлебопечки p.7
• Смотрите рисунки p.7
• Программы приготовления хлеба и теста p.8
• 05 3 10 3 15 2 45 2 50 2 55 60 p.8
• 19 3 22 3 25 2 59 3 02 3 05 60 p.8
• 15 4 39 p.8
• 40 2 45 2 50 2 20 2 25 2 30 60 p.8
• 20 4 25 4 30 3 36 3 41 3 46 60 p.8
• 2 54 2 59 60 p.8
• 34 2 39 2 44 2 15 2 20 2 25 60 p.8
• 32 3 36 3 40 3 13 3 17 3 21 60 p.8
• 30 1 14 p.8
• Программы приготовления хлеба и теста p.9
• Звуковой сигнал подается перед окончанием 2 го цикла перемешивания теста предупреждая о необходимости добавления ингредиентов если это рекомендуется по рецепту в конце цикла запекания хлебопечка автоматически переходит в режим поддержания хлеба в теплом состоянии она остается в режиме поддержания хлеба в теплом состоянии до 1 часа или до тех пор пока машина не будет выключена в зависимости от того что произойдет раньше p.9
• 10 1 30 60 p.9
• Таймер задержки p.10
• Защита от прерывания электропитания p.10
• Уход и очистка p.11
• Техническое обслуживание и работа с клиентами p.11
• Простой белый хлеб p.12
• Программа 1 p.12
• Рецепт p.12
• Булочки бриош p.12
• Добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке в котором они перечислены в описании каждого рецепта p.12
• Используйте светлый цвет корочки программа 6 p.12
• Программа 3 p.13
• Белый хлеб из очищенной непросеянной муки p.13
• Быстрое приготовление белого хлеба кнопка ускоренная выпечка p.14
• Хлебные булочки роллз program 8 p.14
• Устранение проблем p.15
• Размер и форма батона p.15
• Ниже описаны некоторые типичные проблемы которые могут возникнуть при приготовлении хлеба в хлебопечке прочитайте о данных проблемах их возможных причинах а также действиях которые нужно предпринять для устранения этих нарушений и успешного приготовления хлеба p.15
• Затруднения возможная причина возможные решения p.15
• Размер и форма батона p.16
• Устранение проблем p.16
• Продолжение p.16
• Затруднения возможная причина возможные решения p.16
• Цвет и толщина корки p.17
• Затруднения возможная причина возможные решения p.17
• Устранение проблем p.17
• Структура хлеба p.17
• Продолжение p.17
• Затруднения связанные с поддоном для хлеба p.17
• Механическая часть машины p.18
• Устранение проблем p.18
• Продолжение p.18
• Затруднения возможная причина возможные решения p.18
• Оглавление p.20
• Раздел страница раздел страница p.20
• Белый хлеб с добавлением яиц p.21
• ➊ ➊ p.21
• Хлеб бриошь используйте режим светлый цвет корки p.22
• ➍ ➏ p.22
• Французский хлеб p.23
• Только для модели bm25 p.23
• Многозерновой хлеб p.24
• ➊ ➊ p.24
• Зерновой хлеб из муки грубого помола p.25
• ➌ ➌ p.25
• Белый хлеб с добавлением солодовой мук p.26
• Темный пшеничный хлеб p.27
• ➊ ➊ p.27
• Хлеб из 100 муки грубого помола p.28
• ➌ ➌ p.28
• Хлеб на опаре из муки грубого помола p.29
• Хлеб с карамелизованным луком только для модели bm35 p.30
• ➊ ➊ p.31
• Хлеб с вялеными помидорами p.31
• Хлеб с перцем чили и сыром чеддер p.32
• ➊ ➊ p.32
• Кекс быстрый хлеб p.33
• Хлеб к чаю с бананом и корицей p.33
• ➐ ➐ p.33
• Карибский хлеб к чаю p.34
• ➐ ➑ p.34
• ➍ ➏ p.35
• Хлеб с лимоном и грецкими орехами p.35
• ➍ ➏ p.36
• Хлеб с клюквой миндалем и орехом пеканом p.36
• ➍ ➏ p.37
• Солодовый хлеб с кишмишем и абрикосами p.37
• ➊ ➊ p.38
• Хлеб из отрубей с фруктами и орехами p.38
• Кекс с мармеладом p.39
• ➐ ➑ p.39
• Режим приготовление джема p.40
• Абрикосовый джем p.41
• Джем из летних фруктов p.42
• Без клейковины p.43
• ➎ ➒ p.43
• Рецепты хлеба из хлебных смесей не содержащих клейковину p.44
• Основной белый хлеб смеси p.44
• ➎ ➒ p.44
• Простой хлеб без клейковины 1 p.45
• ➎ ➒ p.45
• Рецепты хлеба без клейковины p.45
• ➎ ➒ p.46
• Простой хлеб без клейковины 2 p.46
• Кнопка быстрого выпекания p.47
• Ингредиенты p.48
• Ингредиенты p.49
• Ингредиенты p.50
• Как вынимать нарезать и хранить хлеб p.51
• По собственному рецепту p.51
• Общие советы и маленькие хитрости p.52
• Ниже перечислены некоторые типичные проблемы которые могут возникнуть при выпечке хлеба в машине ознакомьтесь пожалуйста с этими проблемами их возможными причинами и способами их решения чтобы получился удачный хлеб p.53
• Размер и форма буханки p.53
• Проблема возможная причина решение p.53
• Поиск и устранение неисправностей p.53
• Поиск и устранение неисправностей p.54
• Размер и форма буханки p.54
• Проблема возможная причина решение p.54
• Поиск и устранение неисправностей p.55
• Цвет и толщина корки p.55
• Текстура хлеба p.55
• Размер и форма буханки p.55
• Проблема возможная причина решение p.55
• Основные p.56
• Нормы времени к меню для bm250 p.56
• Французский p.57
• Нормы времени к меню для bm250 p.57
• Нормы времени к меню для bm350 p.58
• Из цельной пшеницы p.58
• Сладкий p.59
• Нормы времени к меню для bm250 p.59
• Нормы времени к меню для bm250 p.60
• Нормы времени к меню для bm350 p.61
• Белый p.61
• Белый быстрый p.62
• Нормы времени к меню для bm350 p.62
• Нормы времени к меню для bm350 p.63
• Из цельной пшеницы p.63
• Нормы времени к меню для bm350 p.64
• Из цельной пшеницы быстрый p.64
• Французский p.65
• Нормы времени к меню для bm350 p.65
• Сладкий хлеб p.66
• Нормы времени к меню для bm350 p.66
• Нормы времени к меню для bm350 p.67
• Схема программы хлеб тесто для bm250 p.68
• Программа p.68
• Перед окончанием второго цикла вымешивания зазвучит сигнал предупреждения вы должны добавить ингредиенты если этого требует рецепт p.68
• Общее время программы сигнал о необходимости добавить ингредиенты поддерживать в теплом состоянии 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг p.68
• Для выбора программы быстрого выпекания хлеба нажмите кнопку цвет корки и держите ее пока индикатор не укажет на p.68
• В конце цикла выпечки машина для выпечки хлеба автоматически перейдет в режим сохранения хлеба теплым этот режим будет поддерживаться до 1 часа или до выключения машины если это будет сделано раньше p.68
• Схема программы хлеб тесто для bm350 p.69
• Программа p.69
• Общее время программы средний цвет корки p.69
• Сигнал о необходимости добавить ингредиенты средний цвет корки сохранение хлеба теплым 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг p.69
• Перед окончанием второго цикла вымешивания зазвучит сигнал предупреждения вы должны добавить ингредиенты если этого требует рецепт p.69
• В конце цикла выпечки машина для выпечки хлеба автоматически перейдет в режим сохранения хлеба теплым этот режим будет поддерживаться до 1 часа или до выключения машины если это будет сделано раньше p.69
• 58 60 мин p.69