![Clatronic BBA 3365 (263159) Инструкция по эксплуатации онлайн [17/34] 235700](/img/pdf.png)
Clatronic BBA 3365 (263159) Инструкция по эксплуатации онлайн [17/34] 235700
![Clatronic BBA 3365 (263159) Инструкция по эксплуатации онлайн [17/34] 235700](/views2/1279710/page17/bg11.png)
17
- если вода слишком мягкая, брожение
дрожжей происходит сильнее
f
Тесто слишком
поднимается и вытекает
за края формы.
- слишком большое количество молока
воздействует на брожение закваску)
дрожжей
c
- объем теста больше чем форма и хлеб
садится.
a/f Хлеб опускается
посередине.
- слишком медленное или слишком быстрое
брожение из-за чрезмерной температуры
воды или камеры выпекания или слишком
высокая влажность.
c/h/i
- недостаточно клейковины в муке k Хлеб опускается, как
только заканчивается
процесс выпекания.
- слишком много жидкости a/b/h
- слишком много или недостаточно муки a/b/g
- недостаточно дрожжей или сахара a/b
- слишком много фруктов, муки грубого
помола или одного из других ингредиентов
b
Тяжелая консистенция, с
комками
- старая или несвежая мука e
- слишком много или недостаточно
жидкости
a/b/g
- слишком высокая влажность h
Хлеб не пропекается в
середине.
- рецепт с влажными ингредиентами g
- слишком много воды g
- нет соли b
- большая влажность, слишком горячая вода h/i
Рыхлая, грубая структура
или много дырочек
- слишком много жидкости c
- слишком большой объем хлеба для формы a/f
- слишком много муки, особенно для белого
хлеба
f
- слишком много дрожжей или недостаточно
соли
a/b
- слишком много сахара a/b
Похожая на гриб,
недопеченная
поверхность
- сладкие ингредиенты кроме сахара b
Кусочки хлеба неровные
или с комками
- хлеб недостаточно охлажден (не удалился
пар)
i
Мука на хлебной корке Мука во время замеса была плохо замешена
с краев формы
g/i
Содержание
- Инструкции по эксплуатации 2
- Примечания по технике безопасности 3
- Описание панели управления 4
- Панель управления 4
- Схематическое изображение деталей печи 4
- Функции хлебопечи 6
- Начальная эксплуатация и последовательность операций 7
- Распределение времени программы 9
- Подогрев включается только в том случае если комнатная температура ниже 25ºс т к если температура выше 25ºс то ингредиенты уже имеют подходящую температуру для подъема и нет необходимости в предварительном подогреве для первого и второго подъема теста комнатная температура должна быть выше 25ºс или достаточно высокой чтобы тесто поднялось без дополнительного подогрева подогрев включен только если комнатная температура ниже 35ºс комнатной температуры выше 35ºс достаточно чтобы тесто поднялось без дополнительного подогрева 10
- Вопросы и ответы по процессу выпечки 11
- Чистка и уход за устройством 11
- Вопросы и ответы по хлебопечи 15
- Вопросы и ответы по рецептам 16
- Примечания к рецептам 19
- Классические рецепты приготовления хлеба 23
- Пакетик 24
- Щепотки 24
- Внимание при использовании программы susses brot сладкая сдоба хлеб легче 25
- Рецепты простого хлеба из муки грубого помола 27
- Муки 28
- Пакетик 1 пакетик 28
- Приблизительный вес хлеба 28
- Семечки подсолнуха тыквенные семечки 28
- Уровень 1 уровень 2 28
- Хлеб из непросеянной 28
- ½ ст л 29
- ½ ст л 1 ст л 29
- Г 15 г 29
- Муки 29
- Приблизительный вес хлеб 29
- Приблизительный вес хлеба 29
- Уровень 1 уровень 2 29
- Хлеб из непросеянной 29
- Хлеб из непросеянной муки 29
- Пакетик 30
- Подготовка теста 30
- Рецепты по приготовлению кексов рецепты по приготовлению кексов 30
- Повидло джем 33
- Технические характеристики хлебопечи 34
Похожие устройства
- Clatronic BBA 3505 (261690) Инструкция по эксплуатации
- Bomann HA 5017 CB (650171) Инструкция по эксплуатации
- Bomann WA 5018 CB Black (650181) Инструкция по эксплуатации
- Bomann WA 5018 CB White (650180) Инструкция по эксплуатации
- Clatronic HA 3494 (261683) Инструкция по эксплуатации
- Clatronic WA 3491 (261679) Инструкция по эксплуатации
- Clatronic WA 3492 (261681) Инструкция по эксплуатации
- Clatronic WA 3606 (271705) Инструкция по эксплуатации
- Clatronic WA 3607 (263702) Инструкция по эксплуатации
- Bomann JM 1025 CB (610250) Инструкция по эксплуатации
- Clatronic JM 3344 (251119) Инструкция по эксплуатации
- Rommelsbacher JG 40 Инструкция по эксплуатации
- Steba JM 1 (181500) Инструкция по эксплуатации
- Steba JM 2 (183200) Инструкция по эксплуатации
- Philips FC8452/01 Инструкция по эксплуатации
- Philips BHD002/00 Инструкция по эксплуатации
- Hitachi R-SG 37 BPU GBW Инструкция по эксплуатации
- Hitachi R-SG 37 BPU GPW Инструкция по эксплуатации
- Hitachi R-V 662 PU3 PWH Инструкция по эксплуатации
- Hitachi R-VG 542 PU3 GPW Инструкция по эксплуатации