Centek CT-1498 [12/20] Медальоны из говядины

Медальоны из говядины

Ингредиенты:

Вырезка говяжья – 900/1000 гр.

Оливковое или подсолнечное масло – 1/4 мерного стаканчика

Лимон – 2 шт.

Розмарин -1-2 веточки

Петрушка – 1-2 веточки

Лук репчатый – 1 шт.

Мука – 1/2 ст. л.

Белое вино – 1/2 мерного стаканчика

Соль и перец

Способ приготовления:

Нарезать говядину на одинаковые «медальоны». Натереть их солью и оставить

на 5 минут. Поперчить. Налить оливковое масло в чашу мультиварки и доба-

вить туда медальоны из говядины. Выбрать в меню режим «Жарка». Устано-

вить таймер на 15 минут. Нажать кнопку «Старт» для начала приготовления.

Добавить сок 2 лимонов в мясо, положить нарезанный лук, розмарин, петрушку

и 2 горошины черного перца. Выбрать в меню режим «Тушение». Установить

таймер на 1 час. Нажать кнопку «Старт» для начала приготовления. После за-

вершения выбранного времени вынуть мясо. Для приготовления соуса доба-

вить муку к смеси, оставшейся в чаше и перемешать. Выбрать в меню режим

«Жарка». Установить таймер на 10 минут. Нажать кнопку «Старт» для начала

приготовления. Через 2 минуты открыть мультиварку, добавить белое вино и

перемешать. Дождаться завершения выбранного времени приготовления.

Подавать мясо, приправленное получившимся соусом.