Steba DF 90 с фондю [3/6] Жарка во фритюре

Рабочее место:

Важно: Никогда не устанавливайте прибор на горячие поверхности или возле них

(например, на электроплиту). Используйте прибор только на ровной, устойчивой и

термостойкой поверхности. Следите за тем, чтобы вблизи прибора не было легко

воспламеняющихся предметов.

Перед первым использованием:

Изнутри и снаружи протрите прибор влажной салфеткой и высушите его. Корзину для

фритюра тщательно промойте горячей водой с добавлением моющего средства и высушите.

Внимание: не погружайте прибор в воду!

Жир и масло

Жир для фритюра должен подходить для высокотемпературной жарки. Луше всего подойдет

растительное масло для фритюра. Наливайте масло в неразогретую ёмкость. Никогда не

используйте фритюрницу без масла или с недостаточным количеством масла! Куски жира

следует медленно растапливать при температуре 100°С.

Важно: Никогда не смешивайте растительное масло и жир во избежание чрезмерного

вспенивания.

Указатель уровня заполнения расположен внутри ёмкости. Не заполняйте ёмкость выше

отметки максимума и ниже отметки минимума (см. отметки внутри ёмкости для масла).

Не добавляйте в горячее масло или жир воду!

Ручку для корзины можно вставить или извлечь, слегка сжав ее.

Растапливание застывшего жира во фритюрнице

Установите регулятор на 100°С и медленно растапливайте жир. Крышка при этом должна

быть закрыта во избежание брызг.

Важно: Если при растапливании установить слишком высокую температуру или включить

прибор без жира, сработает устройство защиты от перегрева. В таком случае прибор нельзя

будет более использовать и придется сдать в ремонт.

Гарантия не распространяется на случаи неправильного использования!

Жарка во фритюре

⋅ Установите термостат на минимум.

⋅ Подключите прибор к сети электропитания.

⋅ Налейте масло, установите регулятор на желаемую температуру и закройте крышку.

⋅ Загорится лампочка. После достижения установленной температуры (примерно через 5-7

минут) она погаснет.

⋅ После этого в жир можно осторожно погрузить продукты. Не наполняйте корзину до

краев.

⋅ Закройте крышку во избежание брызг.

⋅ Лампочка загорится, прибор начнет нагрев.