Sikom ПРФ 11/900 Инструкция по эксплуатации онлайн [11/26] 272066
![Sikom ПРФ 11/900 Инструкция по эксплуатации онлайн [11/26] 272066](/views2/1318621/page11/bgb.png)
Содержание
- Добившись оптимального качества теста и подобрав лучший для жарки пышек 21
- Оптимальное время и температура жарки пончика также устанавливается 21
- Проблемная таблица 3 21
- Фритюр надо настроить требуемый размер и массу пончика так чтобы они находились в указанных выше пределах 21
- Экспериментально в зависимости от массы желаемого цвета и мягкости готового пончика см табл 2 3 но нужно помнить что слишком высокая температура жарки ведет к образованию жесткой корки у пончика а слишком низкая к перенасышению жиром или пережариванию пончика 21
- Пышки на молоке 22
- Пышки традиционные 22
- Рецептуры для производства пышек 22
- Масло для жарки продуктов 23
- Пышки обычные 23
- Контроль качества фритюрного жира 24
Похожие устройства
- ATESY Гольфстрим-2М Инструкция по эксплуатации
- ATESY Гольфстрим-2М Каталог оборудования фаст-фуд ATESY
- SINMAG SМ 201 (1 дежа) Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC HC 40 NTV Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC TC 60 N Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC HC 20 BT Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC HC 20 NTB Инструкция по эксплуатации
- Steno PL7B Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-14 Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-14 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-14 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- Pavoni MINITEMPER Инструкция по эксплуатации
- Pavoni MINITEMPER Каталог оборудования Pavoni (англ.)
- Castel MAC HC 20 C Инструкция по эксплуатации
- Talsa Н26pa Инструкция по эксплуатации
- Talsa H42pas Инструкция по эксплуатации
- Talsa Н31pas Инструкция по эксплуатации
- Talsa Н15pa Инструкция по эксплуатации
- Helia Smoker 48 Инструкция по эксплуатации
- Helia Smoker 48 Рецепты копчения
10 Вращением установите эксцентриковую втулку в положение от 1 до 3 рекомендуемое положение 2 При этом соответствующая цифра должна находиться возле оси Затем заверните прижимную гайку до упора 11 При необходимости увеличить или уменьшить диаметр пончиков замените сменную плунжерную пару на другую из поставляемого комплекта Для этого отверните со штока поршня дозатора 7 имеющийся плунжер и установите плунжер нужного диаметра обратите внимание чтобы положение клапана с втулкой было как показано на рисунке отверните 3 винта с бункера дозатора и извлеките имеющийся вкладыш установите в корпус бункера дозатора вкладыш диаметр которого соответствует диаметру установленного плунжера и зафиксируйте его винтами