Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Инструкция по эксплуатации онлайн [13/23] 272418
![Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Инструкция по эксплуатации онлайн [13/23] 272418](/views2/1319215/page13/bgd.png)
Печи функционального уровня А комплектуются
температурным датчиком сердцевины «MULTIPOINT»
с 6 сенсорными датчиками по всей длине иглы,
позволяющими правильно измерить температуру в
сердцевине выпекаемого продукта, даже если игла
датчика будет размещена в продукте не совсем
корректно (не точно в центре).
Закрыть дверь печи.
3) Выбрать нужный режим выпекания и задать при
помощи термостата TS температурный режим
выпекания.
Внимание: не задавать никакого времени
выпекания на таймере ТМ.
4) Задать ТЕМПЕРАТУРУ для ТЕМПЕРАТУРНОГО
ДАТЧИКА СЕРДЦЕВИНЫ, для этого нажать 2 раза на
указанную клавишу с подсветкой (при нажатии
клавиши подсветка загорается):
На соответствующий ДИСПЛЕЙ выводится крупными
цифрами ТЕКУЩАЯ ТЕМПЕРАТУРА в сердцевине
продукта и мелкими цифрами ЗАДАВАЕМАЯ
ТЕМПЕРАТУРА (эти цифры мигают в течение 5
секунд).
Пример, 57С текущая температура в сердцевине
продукта
Пример, 80С НУЖНАЯ ТЕМПЕРАТУРА В
СЕРДЦЕВИНЕ ПРОДУКТА
Световой индикатор
температурного датчика
сердцевины горит
Для того чтобы задать на маленьком ДИСПЛЕЕ
НУЖНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ В СЕРДЦЕВИНЕ
ПРОДУКТА, поворачивать рукоятку по часовой
стрелке (для увеличения значения) или против
часовой стрелке (для уменьшения значения).
Через 5 секунд ЗАДАВАЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА для
ДАТЧИКА СЕРДЦЕВИНЫ на дисплее перестанет
мигать – температура для датчика сердцевины
УСТАНОВЛЕНА.
Примечание:
При повторном нажатии на ту же клавишу, система
управления переходит из режима использования
ТЕМПЕРАТУРНОГО ДАТЧИКА СЕРДЦЕВИНЫ в
режим ВРЕМЕНИ, на дисплее загорается
соответствующий световой индикатор.
5) Пуск цикла выпекания. Нажать на клавишу
СТАРТ/ СТОП цикла выпекания.
6) Остановка цикла выпекания. По достижении
заданной для сердцевины продукта температуры цикл
выпекания останавливается автоматически (см.
параграф 4.3.5 ОСТАНОВКА ЦИКЛА ВЫПЕКАНИЯ), на
ДИСПЛЕЙ большими цифрами выводится истекшее
время цикла выпекания.
7) Отключение режима использования
температурного датчика сердцевины. (Данное
действие можно выполнить только до включения цикла
выпекания). Задать время выпекания на таймере ТМ.
Отключение режима использования температурного
датчика сердцевины происходит также в случае
выключения печи.
По завершении цикла выпекания на ДИСПЛЕЙ
выводится большими цифрами полностью истекшее
ВРЕМЯ выпекания.
4.3.5 ВВОД УРОВНЯ ВЛАЖНОСТИ
ТОЛЬКО ДЛЯ ПЕЧЕЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО УРОВНЯ А
(Только для циклов выпекания: ЦИРКУЛЯЦИЯ
ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА и СМЕШАННЫЙ)
Внимание
После включения печи после нескольких часов
простоя следует подождать около 20 секунд для
правильного считывания уровня ВЛАЖНОСТИ (время,
необходимое для стабилизации работы датчика
«LAMBDA»).
Примечание:
Для ввода уровня влажности в цикле выпекания с
циркуляцией ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА нажать 2 раза на
клавишу выбора цикла выпекания.
После выбора цикла с ЦИРКУЛЯЦИЕЙ ГОРЯЧЕГО
ВОЗДУХА или СМЕШАННОГО цикла на длинный
ДИСПЛЕЙ выводится реальный уровень ВЛАЖНОСТИ
в КАМЕРЕ ВЫПЕКАНИЯ, а на малый ДИСПЛЕЙ -
задаваемый уровень влажности (мигает в течение 5
секунд).
Пример: 60% ВЛАЖНОСТЬ В КАМЕРЕ ВЫПЕКАНИЯ
Пример: 80% ЗАДАВАЕМАЯ ВЛАЖНОСТЬ
Для того чтобы задать на малом ДИСПЛЕЕ НУЖНЫЙ
УРОВЕНЬ ВЛАЖНОСТИ, поворачивать рукоятку по
часовой стрелке (для увеличения значения) или против
часовой стрелке (для уменьшения значения).
Через 5 секунд ЗАДАВАЕМАЯ ВЛАЖНОСТЬ на
дисплее перестанет мигать – НУЖНЫЙ УРОВЕНЬ
ВЛАЖНОСТИ УСТАНОВЛЕН.
4.3.6 ПУСК ЦИКЛА ВЫПЕКАНИЯ
13
Содержание
- Идентификация оборудования шильдик с техническими данными агрегата 1
- Электрические пароконвекционные печи aos 1
- Аварийных кодов см параграф аварийные сигналы и диагностика неисправностей 2
- Автоматическая диагностика неисправностей и аномальной работы печи посредством вывода на дисплей специальных идентификационных 2
- Автоматическое устройство быстрого отвода паров из камеры выпекания для подрумянивания 2
- Внутреннее освещение камеры выпекания 2
- Датчик замера температуры в сердцевине выпекаемого продукта температурный датчик сердцевины 2
- Дверь печи с двойным стеклом больший комфорт на кухне и низкая температура снаружи 2
- Идентифицировать модель приобретенной печи вы можете по шильдику расположенному на левой боковой стенке печи внизу в нем указаны персональный номер pnc и модель функциональный уровень печи 2
- Индикация состояния бойлера и его 2
- Информацию о различных моделях 2
- Информация относительно акустической эмиссии уровень акустической эмиссии функциональных компонентов данного оборудования не превышает 70 дб а 2
- Кол во уровней 6 gn 1 1 10 gn 1 1 20 gn 1 1 2
- Механизм двухэтапного открытия двери 2
- Настоящий сборник инструкций содержит 2
- Описание печи 2
- Основные характеристики 2
- Основные характеристики печи цифровая индикация температурного режима 2
- Пароконвекционных печей конкретную информацию о приобретенной модели печи см в таблице 1 технические данные 2
- Периодический слив воды из парогенератора и его автоматическая чистка в целях 2
- Периодическое техническое обслуживание см соответствующий параграф 2
- Постоянный контроль за параметрами процесса выпекания на протяжении всего рабочего цикла 2
- Предохраняющий от ожогов 2
- Предупреждения образования накипи 2
- Система слива air break воздушный разрыв предохраняющая от попадания обратного потока из канализации внутрь печи 2
- Специальный цикл ежедневной очистки камеры выпекания cleaning system в зависимости от модели 2
- Таблица 1 технические данные 2
- Ii инструкции по установке 4
- Вход в 5
Похожие устройства
- Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Брошюра
- Starfood MTS720 Инструкция по эксплуатации
- Starfood MTS720 Сертификат
- Starfood MTS737 Инструкция по эксплуатации
- Starfood MTS737 Сертификат
- Starfood BX 100A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 100A Сертификат
- Starfood BX 50A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 50A Сертификат
- Starfood BX 35A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 35A Сертификат
- Starfood BX 150A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 150A Сертификат
- Starfood SF-1 Инструкция по эксплуатации
- Starfood HLP-15 Инструкция по эксплуатации
- Starfood HZB-12 ss Инструкция по эксплуатации
- Starfood HZB-12 pl Инструкция по эксплуатации
- Starfood HLP-20 Инструкция по эксплуатации
- Starfood ZB-15 Инструкция по эксплуатации
- Starfood HX-1 Инструкция по эксплуатации