![Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Инструкция по эксплуатации онлайн [21/23] 272418](/img/pdf.png)
Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Инструкция по эксплуатации онлайн [21/23] 272418
![Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Инструкция по эксплуатации онлайн [21/23] 272418](/views2/1319215/page21/bg15.png)
Или другой блескообразователь с аналогичными
характеристиками с содержанием от 5 до 15%:
- неионных поверхностно-активных веществ
- конденсированных жирных спиртов (с ЕО/РО)
- гидротопов-растворителей, растворимых в воде.
В системе управления печи предусмотрена
специальная дополнительная полезная функция
выполнения полуавтоматического цикла очистки,
предусматривающего выполнение описанных ниже
операций.
Введение:
Выполнять полуавтоматический цикл очистки можно
только в том случае, если температура в камере не
превышает 90С; в противном случае следует
предварительно охладить камеру выпекания, для
этого нажать на клавишу:
1) Удалить из камеры выпекания крупные остатки
пищи струей воды.
2) Включить указанную ниже полезную функцию, как
описано в параграфе 4.3.9 ПОЛЕЗНЫЕ ФУНКЦИИ.
И запустить цикл, нажав на клавишу «СТАРТ/ СТОП».
3) Через 5 минут завершится первый этап цикла
чистки (цикл с подачей пара), включается
акустический сигнал.
4) Открыть дверь печи и разбрызгать по стенкам
камеры соответствующее чистящее средство.
5) Закрыть дверь печи. На дисплее температуры TS
начинается обратный отсчет 120 секунд,
необходимых для действия чистящего
обезжиривающего средства. По окончании действия
чистящего средства автоматически начинается
второй этап цикла чистки (цикл с подачей пара)
длительностью 10 минут, по окончании которого
включается акустический сигнал - цикл чистки
завершен.
6) Открыть дверь печи и ополоснуть внутреннюю
поверхность камеры выпекания.
Чтобы упростить операцию очистки камеры
выпекания, рекомендуется снять направляющие для
тележек, расположенные на дне камеры (если они
есть) и открыть аспирационную плоскость.
Для открытия аспирационной плоскости «А»
(рис. 2) камеры выпекания проделать
следующее:
- выключить печь и отсоединить ее от сети подачи
электропитания;
- вставить отвертку в прорезь «В» и, действуя
отверткой как рычагом (1), направленным
вовнутрь печи, открыть плоскость, сняв ее
расположенных сзади штифтов «В1».
Если Вы хотите полностью демонтировать
аспирационную плоскость:
- открутить (2) шестигранным ключом гайку «С1».
- приподнять (3) аспирационную плоскость и снять
(4) ее с нижнего штифта «С» камеры выпекания
печи.
- потянуть (5) плоскость вниз и полностью снять (6)
ее таким образом с верхнего штифта «D».
Рис. 2
Для установки аспирационной плоскости на место
повторить описанные выше операции в обратном
порядке и закрутить гайку «С1».
Ежедневно промывать элементы, изготовленные
из нержавеющей стали, теплой водой с мылом или
моющим средством, затем ополаскивать большим
количеством воды и вытирать насухо.
Запрещается чистить поверхности из
нержавеющей стали при помощи скребка или
шпателя из обычной стали, поскольку они могут
оставить частицы железа и вызвать появление
пятен ржавчины.
Подготовка печи к длительному простою:
- отключить печь от сети электропитания и
перекрыть линию подачи воды;
- слегка смочить салфетку в вазелиновом масле и
энергично протереть ею все стальные плоскости
печи, создавая защитную пленку;
- периодически проветривать помещение.
7.1 ОПЕРАЦИИ РЕГУЛЯРНОГО
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЯ ПАРОГЕНЕРАТОРА
(если таковой имеется)
Если в парогенераторе образуется слишком
много накипи, на панели управления
загорается специальный световой индикатор.
Это значит, что необходимо провести операцию по
удалению накипи.
Производитель не несет никакой ответственности
за ущерб, нанесенный оборудованию в случае
невыполнения данной инструкции. Гарантия не
распространяется на ремонт или замену
компонентов, пришедших в негодность из-за
водного камня (накипи), в случае несоблюдения
требований к характеристикам используемой воды
(см. соответствующий параграф).
Удаление накипи может быть произведено двумя
способами:
- 100% уксусом;
- специальным средством (при самом тщательном
соблюдении приведенных ниже указаний).
21
Содержание
- Идентификация оборудования шильдик с техническими данными агрегата 1
- Электрические пароконвекционные печи aos 1
- Аварийных кодов см параграф аварийные сигналы и диагностика неисправностей 2
- Автоматическая диагностика неисправностей и аномальной работы печи посредством вывода на дисплей специальных идентификационных 2
- Автоматическое устройство быстрого отвода паров из камеры выпекания для подрумянивания 2
- Внутреннее освещение камеры выпекания 2
- Датчик замера температуры в сердцевине выпекаемого продукта температурный датчик сердцевины 2
- Дверь печи с двойным стеклом больший комфорт на кухне и низкая температура снаружи 2
- Идентифицировать модель приобретенной печи вы можете по шильдику расположенному на левой боковой стенке печи внизу в нем указаны персональный номер pnc и модель функциональный уровень печи 2
- Индикация состояния бойлера и его 2
- Информацию о различных моделях 2
- Информация относительно акустической эмиссии уровень акустической эмиссии функциональных компонентов данного оборудования не превышает 70 дб а 2
- Кол во уровней 6 gn 1 1 10 gn 1 1 20 gn 1 1 2
- Механизм двухэтапного открытия двери 2
- Настоящий сборник инструкций содержит 2
- Описание печи 2
- Основные характеристики 2
- Основные характеристики печи цифровая индикация температурного режима 2
- Пароконвекционных печей конкретную информацию о приобретенной модели печи см в таблице 1 технические данные 2
- Периодический слив воды из парогенератора и его автоматическая чистка в целях 2
- Периодическое техническое обслуживание см соответствующий параграф 2
- Постоянный контроль за параметрами процесса выпекания на протяжении всего рабочего цикла 2
- Предохраняющий от ожогов 2
- Предупреждения образования накипи 2
- Система слива air break воздушный разрыв предохраняющая от попадания обратного потока из канализации внутрь печи 2
- Специальный цикл ежедневной очистки камеры выпекания cleaning system в зависимости от модели 2
- Таблица 1 технические данные 2
- Ii инструкции по установке 4
- Вход в 5
Похожие устройства
- Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200) Брошюра
- Starfood MTS720 Инструкция по эксплуатации
- Starfood MTS720 Сертификат
- Starfood MTS737 Инструкция по эксплуатации
- Starfood MTS737 Сертификат
- Starfood BX 100A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 100A Сертификат
- Starfood BX 50A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 50A Сертификат
- Starfood BX 35A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 35A Сертификат
- Starfood BX 150A Инструкция по эксплуатации
- Starfood BX 150A Сертификат
- Starfood SF-1 Инструкция по эксплуатации
- Starfood HLP-15 Инструкция по эксплуатации
- Starfood HZB-12 ss Инструкция по эксплуатации
- Starfood HZB-12 pl Инструкция по эксплуатации
- Starfood HLP-20 Инструкция по эксплуатации
- Starfood ZB-15 Инструкция по эксплуатации
- Starfood HX-1 Инструкция по эксплуатации